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今年の春家内が変わったジャガイモを植えてみたいと購入してきた種ジャガイ
モの収穫時期になってきた。
既に何度か収穫しているが、このジャガイモは「インカのめざめ」と言う種類で
栗のような食感・濃厚な味普通のじゃがいもに比べて、鮮やかな黄色で、低温
で保存することでショ糖がどんどん増えて、甘みがどんどん増してゆくとのこと。
よって芋が土の中で暮らす虫に食われることが多く、小さいアリなどは巣にしていた。
この「インカのめざめ」は、とにかくホクホクしていて、「男爵いも」のデンプン価
が通常12パーセントほどのところ、「インカのめざめ」は17パーセントほどあると
言われている。
「インカのめざめ」は調理後も、鮮やかな黄色のままです。また、煮崩れしにくい
特長があるので、おでん・煮物・シチューにするとよく合うようだ。
インカのめざめ
こちら男爵
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家庭菜園
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コメント（2）
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ほとんど家内が作っているので、でかい顔は出来ないが、たまには手伝う今日
は草かきと新規キュウリ苗の植え付けを手伝った。
実がなると楽しみなもので、キュウリなすの収穫が始まっているが、まだ数本し
か取れないがキュウリは明日、明後日あたりに取れそうなものが数本認められる。
西瓜は確実に大きくなって直径１５ｃｍほどになった。収穫は来月中旬だと思う。
キュウリ
小玉スイカ
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５月に植えた夏野菜苗が大きくなって、今月８日に初収穫後コンスタントにキュウ
リとナスが取れる様になって来た。
キュウリは今までに５本、昨日初めてナスが２個取れた。
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家庭菜園に植えた小玉スイカの苗がだいぶ大きくなって今月の始めに実を付け
た。今日現在しっかりと実になっているものが５個、実が付きそうなものが数個、
みられる。収穫は７月の１０日前後と概ね３５日と言われている。
大玉スイカの苗も植えてあるが、此方は今現在実が付かない、大玉スイカは３個く
らいから５個ぐらいしか収穫出来ないから、何個か実が付いてくれたら良いと思っ
ている。
小玉スイカは一本の苗から十数個実が付くので、大きくなるのが楽しみとなる。
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今年は少し早めに落花生の種を蒔いた。何時になっても葉が出ないので調べて
みると芽が出たものが、引き抜かれしなびている。カラスの足跡があるから犯人は
カラスと特定した。仕方なく又新規に種を蒔いたがやはり芽が出ると抜かれてしまう
これでは今年は落花生が作れない事から、カラスが苦手の紐を張る事とした。
紐は丁度麻紐が向いている、と言うのはカラスは黄色が苦手のようで麻紐は黄色
に近いことから、あまり良く見えないようで、一度羽が紐に掛かると、カラスには紐
が見えないことから可成りの恐怖をあじあうこととなって、寄って来なくなるので、縦
横に張った所ようやく葉が出てきたもの。
漸く芽が出た落花生
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