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時々渋川市や安中市のソースカツ丼で知れる店へ食べに行ったりしていたが、
場所が遠いためそうは行けないことから、研究心旺盛な家内がソースたれの研
究をし、豚肉の厚い物から薄い物等を購入し、衣をきせ揚げて試作ソースをかけ
てソースカツ丼とカツライス仕様に作って食べて見たところ、やはり垂れが旨く出
来れば旨いソースカツ丼になることが分かり、厚めの肉を使ったグンマ流とスラ
イス肉を使った新潟流で結果は好みであるが、薄い肉の方が柔らかく味が染み
て美味く感じる。
揚げ物をやると建物内が汚れるとのことから、自宅で揚げ物を揚げる家が少な
いようだが勝手を対面式にし、天井を仕切った事で、油の影響は少ないと思われ
る事で揚げ物を作る。
家で作ると酒の肴にもなるので、自分には都合がよい物で味も店に負けず劣
らず状態でグッドだ。
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暮らしに役立つかなー
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庭のイカリソウが咲いた、東北地方以南の太平洋側から四国に分布する多年草
花が紅紫色で錨に似ている事からイカリソウとのこと。
イカリソウは滋養・強壮どころか強壮・強精の薬効は抜群とか、試したことがない
から分からない、バイアグラの成分と同じ成分を含むらしい。
中国名は淫羊霍（いんようかく、正確には淫羊藿）というこれは、ホザキノイカリ
ソウに付けられたもので、日本産の各種も生薬名もこの名であるとのこと。
中国の書物李時珍（りじちん）の「本草網目」（ほんぞうこうもく）には、四川の北部
に淫羊という動物がいて、一日に１００回も交尾する。それはこの藿（かく）という草
を食べるからとのことから、そこでこの草を淫羊霍と名付けたとされている。
昭和初期学者がイカリソウの茎葉からフラボノール配糖体のイカリンという物質
を取り出し、動物実験の結果、これを与えた雄動物の精液が増量することが分
かり、科学的に立証された。実際試したかは定かでない。
淫羊霍１００ｇ、（細かく刻んだもの）グラニュー糖１００ｇ、ホワイトリカー1.8リットル
を合わせ、広口ビンに入れ、密閉後２−３月してから１回量２０ｃｃ位を一日２回服
用する。このイカリ酒を仙霊脾酒（せんれいひしゅ）と呼ぶ。
飲用するには良く研究してからの方が良さそうだ。
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ツアー旅行から帰って、２日目朝一で庭のサンショウの新芽を取って、へたを取
る作りから洗って茹でる迄が担当で、煮付け味付けは家内にお任せ、小瓶一杯作
れ酒の肴にぴったり、ご飯のおかずでも進むんだよね、飯が。
サンショウ独特のピリッと辛さが口の中に残り、後を引く。家内が「まだ採れるよう
であったら違う方法で作ってみたい」と言うので昨日棘の無いサンショウの木が何
本かあってだいぶ新芽が伸びたので採取したが、大した量がが採れなかったため
棘のある木の秋に実を採るため残したものから将来枝を落としそうな場所から採
取しへたを取って作り、水洗いして茹で家内に渡した。
しばらくして「作れた」とのことで試食すると、前回作ったものより、ピリッとした辛
さが内場で食べやすい。そのことを家内に言うと「棘の無い木の関係ではない」と
言うが、定かではない。これも小瓶にほぼ一杯作れた。
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我が家は堀こたつを使っている、他に普通の電気こたつもあるが、普段は使わな
い、堀こたつも一冬入るのは数回の数時間で、ほとんどこたつに入らない。
よって使用頻度が低いせいか、炬燵の電熱コードが、劣化途中断線してしまった。
応急修理をしたが、息子から「こんな危険な物を使っていてはだめだよ」と言われた が今年は未だ一度も通電していなかったが、いざ使えないのでは困ると、調べた
ところ、堀こたつコードだけ交換すればいいかと思っていたのが甘かった。
コードが本体の一体型のため本体は正常に稼働しているので、コードのみの交換
と行かないことが判明、三層型スイッチを購入すれば使えるとは思ったが、異常を
きして火事でも起こしては焼け死んでしまうと諦め、家電量販店やホームセンター
に行って「堀こたつヒーター」があるか見に行った所、各店に置くものは競合する
物が無く、高い安いが分からない、ネットでも調べたが、昔と違って有名メーカー
（電機会社）の製品はなく、専門化していることが分かった。
普通に畳やフローリングに置く電気こたつの数は極端に少なく、最近の傾向は
テーブル式の高いこたつが主流になりつつあることを知った。
生活が西欧化し店に置いてあるこたつの種類数とも少ないことから、こたつ需要は斜陽化している事を感じた。
ＹＡＭＡＺＥＮの堀こたつヒーターを購入し先ほど交換を終え、試運転をしたが調
子が良さそうだ。
今まで使用していた物、日本製は大した物だ９５年製でコードは傷んだが、本体は全く元気だが、一体式のため引退して貰った。
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今日は前橋市のショッピングモール「けやきウオーク前橋」昨日は伊勢崎市のシ
ョッピングモール「スマーク」へ買い物に行った。
大型ショッピングモールは、階下通路中央や二階通路吹き抜け側に休憩用ベ
ンチが至る所に置かれている。
土曜・日曜は若い人々で大賑わいだが、平日は幼い子供を連れた若い奥さんに
大半が高齢者だ、高齢者は夫婦で買い物や食事に訪れている人が多いと言うこと
は自分の行動からも分かる。夫婦の買い物は夫が待つことが多く、その際休憩用
のベンチが待つ夫らで大活躍となる。
確かにあれやこれやと商品を選ぶ奥様連中には付き合えないと言うのが多勢
でその間イスに座ってスマホをしたり本を読んだりしている。
一方スーパーやホームセンター、家電量販店には休憩できるところが少ない、
場所によってはフードコートや店の片隅に休憩所を設置している店もあるが、
座って休む場所がないのがほとんどだ。
経営陣側からは、「休憩場所は買わないで休む場所となって邪魔」的考え方の
様で、「イスなどない方が回転が良くいいのだ！」との方針のようだ、昨日は家内
が「ホームセンターに行きたい」と言うことであったが、「ホームセンターは休むとこ
ろが無いから、ショピングモールならば行く」とショピングモールにした。５人に１人
が老人の時代、その老人に金を使ってもらう施策を取り入れ休まれては困ると言
うが何も食わないわけには行かないから食うよ。孫におみやげ的な物や、奥さん
にプレゼントをしたくなるような仕掛けをやる事と休憩場所を提供しなければ６５
歳までは働いているし、これからは更に７０まで行くだろう、くたびれている老人が
折角買い物に来るのだから大目に見た方がいいだろう。
万引きでもするような者はお断りだが、普通は大人しく女房の買い物を待つぞ、
もうすこし老人に魅力ある店にすべきだな。
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