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ブルーベリーは種類が多く、成熟期が早い物は６月上旬から遅いもので８月下旬
までといろいろ。
我が家の庭に植えてあるブルーベリーは４種類で何れも今が収穫の最盛期、５
日ほど前に１ｋｇ位収穫したところ次の成熟したものがだいぶ目立つので収穫した
ところやはり１ｋｇ程採れた。前回のものは家内がブルーベリージャムを作ってヨー
グルトに入れて食べている。
ブルーベリーは病気や害虫に強いため、農薬を使わないで栽培ができ、ビタミ
ンや食物繊維といった成分がたっぷりと含まれ、皮ごと食べることができる。そ
の栄養価の高さは、食物繊維は果物の中で1番。そのためビルベリーの育つ北
欧では整腸作用があることで広く知られている、必須アミノ酸も豊富で、目に良
いとされている青紫色の天然色素「アントシアニン」がとても多く含まれている。
ブルーベリーが持つアントシアニンには、その強い抗酸化パワーも注目すべ
きものとされ。アントシアニンの抗酸化パワーは、体の老化を招く活性酸素を除
去する効果効能をや、血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせて、毛細血
を強くしなやかにしてくれる。
毛細血管がもろくなってしまうと、脳梗塞脳卒中、動脈硬化といった恐ろしい病
気や怪我が治りにくくなったり、冷え性になったりする。
体の老化や病気になることを防ぐブルーベリーが持つアントシアニンの抗酸化
パワーを活用すべきとある。
収穫
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果物
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４月の上旬にピンクの満開の花を咲かせたシバウメの実が真っ赤になって実って
いる。大きさはユスラゴの実とほぼ同じくらいで、良く似ている、一見美味そうに見え
るので採って食べて見るとかじって最初は甘く感じると直ぐに強い苦みが来る、毒
ではないと言うものの、毒でもあるのではないかと思うほどの苦みでとても食べら
れる代物ではない、辛みに強い人はいるが苦みに強い人もいるのだろうか、何しろ
苦く、果実酒にすれば若干苦みが無くなるのかなとは思うが、作る気は起きない。
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昨日の話
寒河江のＪＡ推奨農園で佐藤錦狩り食べ放題
糖度20度以上！サクランボ狩り山形直行便一度は行きたい！芭蕉も訪ねた名刹
・山寺
と言う群馬県内発の日帰りバスツアーで山形県に行って来ました。
ＪＲ伊勢崎駅南口発午前７時３０分で北関東自動車道伊勢崎ＩＣへ北関東道を一
路東へ距離約39.6ｋｍで東北自動車道へ途中２カ所休憩距離約２９０ｋｍで山形
自動車道へ同道路の山形北ＩＣで平道へ距離約8.2ｋｍで立石寺駐車場へ、９０分
見物後再山形北ＩＣへ戻り寒河江ＩＣまで、そこから平場を走り農園へ、
鈴なりのサクランボがなる、桜の木の下。
粒も大きく甘いサクランボ食べ放題
各木に生るサクランボにそれぞれ特徴があるのが分かった、少しすっぱみが
あるもの、あじが甘いが淡泊なもの、かなり甘くて美味しいものとあってやはり
赤い色のものが甘かった。
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庭のビワの実が１０日くらい前から黄色くなり始め完熟になったようで、天気が良
かった１３・１４日と収穫した。取りたてはどうしても少し酸っぱさがあるので１・２日
ほど経ってからの方が甘くなる。
楽器のびわに実や葉が似ているからビワと言うらしいが、ビワが先が楽器のびわ
が先かは分からない。庭に植えてはいけないと言われていたビワでその訳は「寝
ていてうなされ唸り声を出す」と聞いていた。
まあ庭に植えてはいけないと言う樹木は何種類かあるが、毛虫が付き易い、匂
いが悪い、邪気があるため疫病が入る、等の説ががあるが、それによって災いが
起ったか否かは定かでない。
自分で良いと思えば植えて、嫌だと言うのであれば忌避すればいいのであって
深くは考えない。
梅雨時に色づくビワの実、収穫期間が短く、一週間から１０日位で自然落下して
しまう。
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散歩道から見える満開の白い花、近づくとそれは栗の花、栗の花も雌花と雄
花があって雄花からは独特の匂いがする、その匂いが良いと言う人に、嫌いだ
と言う人がいる。その雄花のにおいは人間の男の精液の臭いだとも言われて
いるが、あえて強調する人はいない。
まあ独特の生臭さなんだよね。
５月31日に満開の花が昨日（６月14日）には いがを付けた小さい実がなってい
た。
満開の栗の花 |
