障害者就労…自然レストラン 【2012/9/20 中国新聞から】

　障害者の就労を進めるため、東広島市高屋町の社会福祉事業所「自然とともに」が１０月中旬、町内の古民家を活用して和食レストランを始める。知的障害者を中心に約２０人を雇用、事業所の農産部スタッフとして減農薬野菜の栽培などに当たる。

 

　郷地区の古民家。約９２２平方メートルの敷地に立つ築２５０年の母屋は、重厚なはりや赤瓦が特徴だ。内部を改装し、掘りごたつ式の席やカウンター席など計１００席を設ける。市の史跡、白鳥神社が背後にあり、店名は「さとの駅　後宮（ごきゅう）」とする。

 

　近くの農家から米を仕入れ、近海で取れた魚介類や地元産の米を使うなど「安心感」もアピールする。タコやタイを散らした釜飯や竹原産のアナゴ重などを提供する。

 

【2012/9/20　中国新聞から】

転載元: 社会福祉法人 つながり のブログ