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バリアフリーで 安心して宿泊ができる お宿 心遣いが嬉しいお宿の 一覧表をご紹介します。 きっと 温かく迎え入れてくれることでしょう〜 皆様の 旅先での予定に お役立てください・・・ バリアフリーレストランを考える会では 車いすのお客様や
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障がい者の就労継続支援Ａ型事業所 「250ｇ （ニコマル）」 が、 コモーレ丹波の森 （丹波市柏原町母坪） のテナント 「スシマス」 （0795・73・1528、 午前10時―午後８時） で、 持ち帰り用寿司を製造、 販売している。 知的、 精神障がいがあるスタッフ４人と健常者３人が、 元気良く働いている。
同事業所の運営会社 「ネクステ」 （丹波市氷上町市辺） が、 寿司チェーンの 「鮨枡食品」 （本社・八尾市） とフランチャイズ契約を結んだ。 運営に際し、 本社社員の下で研修した。
障がい者は、 それぞれ適性に応じて、 調理や盛り付け、 接客を担当。 握り寿司では、 本社から送られてくる魚の短冊や片身を規定の大きさに切り、 皮を引く。 サバ寿司は、 １本丸々のサバに塩をほどこし、 酢につけて作る。 魚をおろす技術を持っている調理担当の石田誠さん （21） ＝丹波市市島町＝は、「接客が苦手な性格。 接客係が別にいるので、 厨房で集中して仕事ができ、 働きやすい。 きれいに盛り付けをするように心がけている」 と話す。 藤木誠一店長 （37） ＝同市柏原町＝は、 「忙しい中でもにぎやかに。 元気を売りに、 自信を持てる商品をお客さんに提供したい」 とはりきっている。 「ネクステ」 が運営する 「ニコマル」 は、 同店のほか、 「かまど家氷上店」 で弁当の製造、 販売、 マンション、 アパートの清掃業務も手がけている。 利用者は現在31人。
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柳井市のＮＰＯ法人つばさ（竹光道治理事長）は、障害者の就労を支援する「カフェ・菓子工房 ぼんじゅ〜る」を、同市南町３丁目にオープンさせた。柳井地域の約１０人が、ケーキや紅茶で地域の人を迎えて接客などを学び、企業などへの就職を目指す。
昨年１２月、市内に開設した就労移行支援事業所「ほっぷ白壁」を、山口県柳井総合庁舎近くにあった鉄骨平屋の空き店舗（９９平方メートル）に移転。うち３０平方メートルを、実践的な研修場所を兼ねた「ぼんじゅ〜る」として運営する。
軽度の精神障害がある市内や平生、田布施町などの２０、３０歳代の約１０人が、来店者に１５種程度のパウンドケーキやコーヒーなどを提供する。接客や菓子作りを学ぶと同時に、パソコンや計算、企業での職場実習なども続け、２年以内の就職を目指す。
メニューは、コーヒー２００円▽ケーキ１２０円▽ケーキセット３００円―など。営業は平日と第２土曜日の午前１０時から午後５時半まで。
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横浜市神奈川区の障害者就労支援施設「キッチンたいむ」が、レモンピールがきいたマドレーヌ、ほんのり甘いリンゴのカップケーキを、それぞれ１００円で１０月から毎週水曜日に神奈川区役所で販売することになった。お菓子を作っているのは、精神疾患や知的障害がある施設の利用者１２人だ。
施設ができた昨年９月の時点では、メンバーのほとんどが台所に立ったことがなく、包丁も握れなかった。卵を割ったり泡立てをしたりの作業を分担しながら、毎日のように練習を繰り返した。ようやく弁当やパンを作れるようになり、初めて外部の施設にお菓子を売り出すことになった。
施設長の藤井皆子さん（５７）によると、利用者の一人で精神疾患と認知症がある男性（６６）は、最初は無表情で、あまり言葉が出なかったという。だが施設に通ううちに笑顔を見せて会話するようになり、ヘルパーの介助なしでも入浴できるようになった。藤井さんは「ここで責任感を持って仕事をすることで、生活にメリハリが生まれる。一人一人の活躍の場があることで、喜びや達成感につながればいい」と話す。
利用者の女性（５９）は「初めは手順がわからなくてこんがらがったが、お菓子作りは面白い。まだ修業中だけど、みんなのチームワークはいい」と得意げだ。
藤井さんは「思った以上に早くお菓子を披露することができてうれしい」。将来はカフェやティールームをつくり、障害者と社会がつながる機会を増やしたいと意気込んでいる。
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障害者の就労を進めるため、東広島市高屋町の社会福祉事業所「自然とともに」が１０月中旬、町内の古民家を活用して和食レストランを始める。知的障害者を中心に約２０人を雇用、事業所の農産部スタッフとして減農薬野菜の栽培などに当たる。
郷地区の古民家。約９２２平方メートルの敷地に立つ築２５０年の母屋は、重厚なはりや赤瓦が特徴だ。内部を改装し、掘りごたつ式の席やカウンター席など計１００席を設ける。市の史跡、白鳥神社が背後にあり、店名は「さとの駅 後宮（ごきゅう）」とする。
近くの農家から米を仕入れ、近海で取れた魚介類や地元産の米を使うなど「安心感」もアピールする。タコやタイを散らした釜飯や竹原産のアナゴ重などを提供する。
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