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知的障害者就労支援事業所の「ハローＥＮＪＯＹ岩見沢」（５西１１）と「ワークつかさ」（日の出町）が１７日から、岩見沢名物のキジの卵を使ったシフォンケーキとプリンを発売する。
両事業所とも空知の障害者団体の連携を進めるＮＰＯ法人ふらっとのメンバー。通所者がキジを飼育しているつかさの白戸浩雅所長が「キジ関連のスイーツをできないか」と、パン工房を運営するＥＮＪＯＹに呼び掛けて実現した。
試作を始めたのが４月下旬からで、キジの産卵期が７月下旬までのため、急ピッチで商品開発を進めてきた。シフォンは直径１６センチで卵８個分を使い、プリンも１個半を使用。どちらも濃厚な味が特徴で、ＥＮＪＯＹスタッフの竹治香里さんは「私たちが工夫しながらさまざまな挑戦をする姿を多くの人に感じてほしい」と話す。
シフォンは１個７００円、プリンは１個１５０円（いずれも税込み）で、ＪＲ岩見沢複合駅舎内でふらっとが運営する「ネットワークショップふらっと」か、ＥＮＪＯＹのパン工房「春いろ」（５西１１）で、毎日午前１１時ごろから販売する。
問い合わせは春いろ（電）０１２６・２４・６６７５へ。
【5月15日 北海道新聞より】
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障害がある人の支援事業を展開する市内のＮＰＯ法人「アシストセンターちえりす」（清水道代代表）は１３日、「オープンカフェゆみな」（花園１）を開業する。障害者自らがお菓子などの商品を作り、接客もするのが特徴で、清水代表は「障害の有無に関係なく、誰もが気軽に集える地域の交流拠点にしたい」と話している。
ちえりすは８年前に発足。障害者自立支援法に基づき、これまで、障害がある人に就労機会を提供する就労支援事業所「支援センターゆみな」（青葉１）を運営してきた。しかし、利用者が増えて手狭になったことから、新たに空き店舗を借りて２カ所目の事業所を開設、カフェを併設した。
現在の利用者は、身体、知的、精神の障害がある市内の２０人。このうち半数ほどがカフェの運営に携わる予定で、カフェで働く菓子職人の指導を受けながら、デザートやパンを手作りする。販売価格は１個百円前後。
事業所へのカフェ併設は、商品の販売で利益を上げ、利用者の賃金アップにつなげるのも目的の一つ。市障がい者支援課によると、障害者福祉施設が独自の店舗を持つのは市内で初めてという。 カフェの客席は１８席でコーヒーなどの飲み物も提供する。１３日は午後１時にオープンし、ギターやピアノの記念演奏会も開く（午後３時閉店）。１４日以降は土曜、日曜を除き、午前１０時〜午後３時に営業する。問い合わせはカフェゆみな（電）４２・０３０３へ。
【北海道新聞 2010年6月12日より】
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障害者の就労継続支援施設「月とらいおん」（幸町３、辻勲施設長）は、自慢の豆腐を使い、１４日のバレンタインデー向け商品の販売を始めた。ココア味の豆腐プリン「ちょこっとうふ」（２００円）と、一口サイズの豆腐ドーナツ「プチぷちドーナツ」（１５０円）。豆腐スイーツで思いは届く−。 「ちょこっとうふ」は道産大豆の豆乳と豆腐をベースにした濃厚なココア味。甘さを控え、さっぱりした味わいが特徴だ。「プチぷちドーナツ」は一口サイズのドーナツにココナツ、イチゴチョコなどをトッピング。４個入りでカラフルな仕上がりになっている。 ドーナツは１４日まで限定。プリンは１４日まで１７０円に値下げし、いずれも同施設内で販売している。支援員の谷口舞さんは「ヘルシーなお菓子。子どもから大人まで楽しめます」。同施設では今後も季節感あふれた豆腐商品を販売する予定。問い合わせは同施設（電）０１４３・８８・１３７４へ。 【北海道新聞 2010/2/6 より】
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ペンション 「 和みの風 」は、北海道十勝清水にある小さな宿です。 看護師の夫婦が「 宿をやりたい！ 」と考え一念発起 様々な問題によってなかなか旅行が出来ない方、 看護師のスタッフが あなたの旅の幸せをお手伝いします。 大きくて、おいしくて、のんびりできる この十勝を存分に感じていただきたいと思っています。 十勝を象徴する防風林を眺めながら、ゆったりとしたお食事は いかがでしょう。 冬は薪ストーブのあたたかい炎が 体の芯から暖めてくれます。 そして 十勝は食材の宝庫 牛肉、鶏肉、豚肉、野菜、豆、豆腐、チーズなどの乳製品…。 作り手がそばにいるからこそお出しできる料理。 そんな料理をいろいろ召し上がっていただければという想いです。 使用している野菜は主に、近所にある平賀農園さんのものです。ここは、３０年もの間 無農薬、有機肥料で頑張っている農家さん。野菜本来の甘み、味わいが楽しめます。 手足が不自由な方
和みの風は玄関以外は段差のないバリアフリーとなっております。 車椅子でも通りやすいよう 廊下は広くとってあります。 玄関やトイレ、浴室などには手すりがついております。 歩くことが大変な方についてはトイレが近いお部屋をご用意する事が出来ます。 お風呂に入ることが不安の方、介護リフトや 入浴用介護椅子をご用意する事が出来ます。 入浴時スタッフがお手伝いする事も出来ます。詳しくは こちら その他、皆様がすごしやすくなるようお手伝いさせていただきます。 聴覚に障害をお持ちの方
文字盤や筆談での対応をいたします。 予約やご連絡はメールやファックスがご利用になれます。 視覚に障害をお持ちの方
宿までの交通手段にあわせて、より良い方法でお手伝い致します。 対応についてお手伝いできることがあれば、お伝えください。 その他の理由でなかなか旅行に行けない方 和みの風では出来るだけ多くの方々に対して旅の幸せを感じていただきたいと考えています。 スタッフが対応できることがあればご相談に応じますので、ご連絡ください。 和みの風・・・・http://www9.plala.or.jp/nagominokaze/index.html北海道上川郡清水町人舞２８９−３８ＴＥＬ： ０１５６−６２−６３０３ ＦＡＸ： ０１５６−６２−６３０２ “看護師さんと一緒だったら旅行もできるのに･･･”
身体に障害をもつ方は少なくないのに、なかなかその願いを叶えてくれる宿はありません。
車椅子や 食物アレルギーなどいろいろな身体の障害をお持ちの方でも、
普段どおりに安心して泊まれる宿を創りたい。それが、障害を持つ人の願いであり、
私の願いでもありました。しかも、障害者のみを対象とするのではなく、だれでも普通に泊まり、
快適に過ごせる宿、これがこの宿のコンセプトです。
ごく普通の宿のようでありながら、障害のある方にとって必要な設備はしっかり備わっている。
しかもさりげなく。だからいわゆる“ 施設 ”ではなく、あくまでも 宿 です。
地元情報誌より 一部抜粋
ブログ掲載に 快く承諾いただいた オーナーご夫妻に 厚くお礼申しあげます。 ご協力ありがとうございました！ 素敵な出逢いとなりますように・・・ |
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新千歳空港から高速道路で約１時間３０分、石狩川の流域に広がる滝川市は、 人口約５万人、ＮＨＫ朝のテレビドラマ「チョッちゃん」の舞台でもあります。 この街は、松尾ジンギスカンのふるさとであり、本店は、本館５００名・新館７００名を収容する スケールを誇っています。ここには、古今東西の銘品を展示した「 松尾美術館 」や、 わが国最大のコレクションと言われる銘石「 神居古譚石 」を配した日本庭園などがあり、 周遊スポットとしてもエンジョイできます。 お客様により快適な空間を御提供させて頂く為、２００８年４月に １階部分を大幅にリニューアル致しました。ご宴会からご家族・ご友人まで、 お客様の様々な人数・用途でご利用頂けるお席をご用意致しております。 健康を維持するビタミン 羊肉のコレステロール含有量は、他の食肉と比べてかなり少なく、なんと魚肉と同じ程度です。
豊富な不飽和脂肪酸コレステロールは心臓病などの原因となるだけにコレステロールの少ない羊肉は ヘルシーな食べ物と言う事が出来ます。 コレステロールを減らす要素として注目を浴びている不飽和脂肪酸が、羊肉には豊富に含まれています。 飽和脂肪酸はコレステロールを上昇させますが、不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げ、 動脈硬化、血栓を抑える働きがあります。肉はコレステロールが少ないだけではなく、 コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸が豊富に含まれているのです。 鉄分と同様、不足すると貧血の原因となるビタミンＢ１２をはじめ、
必須アミノ酸の宝庫胃腸病や皮膚炎を防ぐナイアシンなどのビタミンＢ群が豊富なのも特徴となっています。 必須アミノ酸というのを知っていますか？
女性の味方、鉄分体内で合成することの出来ない８種類のアミノ酸を必須アミノ酸と言うがこれらは 食品から摂取する必要があるのだ。羊肉を食べることによって、人体が必要とする ８種類の必須アミノ酸を理想的な比率でとることができます。 つまり、バランス良く必須アミノ酸を含む羊肉は良質なタンパク資源ということになります。 羊肉には非常に吸収されやすいかたちで鉄分が豊富に含まれており、
免疫細胞が活性化特に鉄分不足で貧血などに悩む女性にとって強い味方です。 免疫組織の強化に大きな役割を果たす亜鉛の作用が今、注目されてきているが、
羊肉は、他の食品では不足しがちな亜鉛を多く摂取できるのも特徴となっています。 適量の亜鉛摂取が バクテリアや有害物質から体を守る免疫細胞の成長に必要不可欠な事が 判明しておるので、高齢者が亜鉛を十分摂取することで、免疫細胞を活性化し、 病原体に強い抵抗力をつけることが出来るのできます。 通販・直営サイト・・・・ジンギスカン ファクトリー マツジン ＴＥＬ ： ０１２５−２２−２９８９ ＦＡＸ ： ０１２５−２２−５２００ 営業時間 ＡＭ９：００ 〜 PM１０：００ オーダーストップ PM９：３０ 車椅子専用トイレ、エレベーター完備 （株）マツオ 広報担当者様 及び 関係者の皆様に 厚くお礼申しあげます。 ご協力ありがとうございました！！ |
