40年続くファミリー･レストラン ( 鹿児島県 ) - 健康的で明るく笑顔のたえないふるさとづくりに挑戦

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鹿児島県出水市広瀬、肥薩おれんじ鉄道の高架下（広瀬橋近く）に、４０年続くファミレスがあります。

「ライラック」という名前のお店です。

同じ場所で約４０年営業を続けています。

この店で驚くことは、メニューの価格を初めてみたときです。

果たしてこんな値段で大丈夫だろうか・・・と、初めての方は思われるに違いない。

でも隣の席に配膳される料理を見て、美味しそうと

あの料理・・・なんという料理ですか。それ下さい。となってしまいます。

商売が繁盛するコツ。それはリピーターを増やすことでしょうね。

面白い逸話を紹介します。

シンガーソングラーター、宇徳敬子さん（出水出身で。お父さんがつい先日なくなれたばかりです）

学生時代、この店でアルバイト（夏休みなど）をしていたそうです。

歌手になっても帰省したら、必ず立ち寄るリピーターの一人です。

彼女がある日。美和ちゃん（この店のママ）。東京に戻るのだけで、土産何がいいと尋ねたそうです。

美和ちゃんは、田中菓子店のチーズまんが良いと、勧めたそうですね。

彼女は勧められるままに、チーズマンを東京に持って帰り、友人のある有名歌手に贈ったそうですね。

その旦那、実際食べて美味しい・・・と思ったのでしょう。

ある番組の収録にもって行き、「このチーズまん」とても美味しいよ。と画面に映し、

「鹿児島県出水市の田中菓子店さんのチーズまんだ」と、話したのだそうです。

その相手歌手というのは、工○静○さんで、旦那は○村拓○で、番組名はＳ□□Ｐ＆■ＭＡ■

で、暫くして、田中菓子店では、朝から行列が出来、今でも根強い人気のあるお菓子になった・・・

話を元に戻します。

ライラックの人気メニューは、「チャンポン」「ヤキソバ」「オムライス」です。

出水にお立ち寄りの節は、ライラックでお食事をお奨めします。

ちなみに美和ちゃんは、私の実の妹で、このお店で使う野菜の一部は、８０歳になる私のお袋が育てた

有機減農薬野菜です。