又小林地鶏の里に行ってきました。 ( 宮崎県 ) - 健康的で明るく笑顔のたえないふるさとづくりに挑戦

霧島連山の麓、宮崎自動車道小林ＩＣから一般道へ、小林市街地に向けて１分走ると右側に結婚式場が現れ、その過ぎた処５０ｍ先を左折すると、小林地鶏の里が左側にあります。

　この〝ホーズキ〟は、このお店の敷地内に、ありましたのでただ、写真を写しただけ何の意味もありませんが・・・・

このホテイアオイ、一般見るのと比べると、勢いが違うと思いませんか。水が違います。その水については、後ほど説明します。

清閑な店内の様子です。お客様の人数に合わせて、プライベートな空間で、地鶏の料理を楽しめるようになっています。

　この日、小林地鶏の里を訪ねた理由は、芋焼酎粕から抽出した酵素の話を、ここの社長（以後高岩社長と云います）が、お友達のお茶農家にされたところ、是非会って話が聞きたい・・・ということでしたので、再訪した次第で・・・。

　今お茶農家を取り巻く環境はすこぶる厳しく若者のお茶離れがかなり深刻なのと自動販売機やコンビ二の進出で、ジュース感覚になってしまったこと。これが双子の不安材料となって押しかかっています。

　以前のお茶農家は、品質より量産することだと大型化されましたが、伊藤園などお茶メーカーが自家農園で栽培して飲料水として流通され始めたものですから、お茶農家は量から質の時代へ逆戻りしたのが現実で、高岩社長のお友達のお茶農家の経営者は一刻も早く、その情報を聞きたい・・・ということで７月３１日。午前１１時に訪問した次第。

　このお茶農家。１時間しか時間がない・・・と云うことでしたが、結局話が終わったのが、午後３時前。詳しく内容を書きたいのですが、この酵素を使ってお茶に対する試験結果、秋芽が出るまで２ヶ月足らずですので、その結果を又、記事にしたいと思います。

湧水口では一人の奥さんが、せっせせっせとペットボトルに水を汲まれていました。ここの水には不思議な力があるのです。それに気づいたのは黒岩社長でした。お正月のお餅をこの水に浸けておいたところ、３ヶ月経っても餅の表面が、ドロドロならないので不思議だなあ・・・と思っておられたそうです。熊本県八代市からお出でになったお客さんにその話をされて、この方も真似をさてたところ、６ヶ月経ってもカビが出なかったということで、水質検査をされたらびっくりするようなマイナスイオンが含まれていることがわかり、糖尿病で食事療法されている人が野菜の素を買いに来る人から、数値が下るという噂が広まり、こうして多くの方が水汲みにこられるようになったのだそうです。