こんにちは、ゲストさん
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容器の中を良くご覧ください。
右側に２つ、何か入っているでしょう。
鹿児島を代表する郷土菓子。
『まっだご』です。
『巻きだんご』とか『灰汁巻き』と書けばわかりやすいですか。
楠などを燃やしたときに出る灰から採った灰汁にもち米を浸し、
竹の皮に来るんで、竹の皮でこしらえた紐で結んで
半日ほど煮てつくるダンゴのことです。
鹿児島では、端午の節句に、どこの家庭でも造られています。
薩摩武士は、戦争などに向かうとき、腰にぶら下げて出兵したとか。
保存食です。
食べるときは、竹の皮から解き、
竹の紐で食べ安い大きさで切って食べます。
容器に入っているのは、黄な粉と黒砂糖の粉です。
これにまぶして食べると美味しいです。
我が家では作りませんでしたが、
ＮＰＯ法人ハウ ツー ２１ クラブのメンバー
有得恒昭さん、嘉山成男さん。それと私の母親から頂きました。
私の草取りのおやつに、妻。洋子さんが用意してくれました。
ありがとうございました。
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おはようございます＾＾
まったご
いろいろあるんですね・・
ヽ( ´ ∇ ` )ﾉ ♪
2012/5/4(金) 午前 5:49
クララさんへ
おはようございます。子供の頃は良く食べさせられました。
高校を卒業してから４０代後半までは、好んで食べませんでした。
この歳、老い先短くなると、とても美味しく感じます。
2012/5/4(金) 午前 5:56 [ 出水の秀ちゃん ]
じいちゃんと、ばあちゃんが、まったご好きだったので、
小さい頃一緒によく食べてましたよ。
でも、最近食べてないな〜（笑）
2012/5/4(金) 午後 11:41
アッキー さんへ
おはようございます。
時期が来れば食べるようになります。
2012/5/5(土) 午前 4:04 [ 出水の秀ちゃん ]
「灰汁巻き」で記事を載せたら出て来ました。はじめまして。
まっだご、鹿児島弁にするとまさにそうですね。
ここにもその末裔が伝統として残されてますよ。
と言っても山一つ越えた隣町だな。
2012/5/22(火) 午後 8:49
anjyura さんへ
おはようございます。
こよなく、球磨の人々には、お世話になっとっと じゃっど。
2012/5/23(水) 午前 5:03 [ 出水の秀ちゃん ]
匿名さんへ
うっまかどな。
2016/10/26(水) 午後 4:33 [ 出水の秀ちゃん ]