|
熊本県球磨郡相良村柳瀬 そば処田ぐち
４月１１日。木曜日。正午前自宅を出て、人吉に向かいました。
着いたのは午後１時３０分を過ぎていたのですが、満席のようで
女将さんが、何人さまですか・・・と尋ねましたので
一人ですと告げました。
吉井さん、相席でも良いですか・・・と云われたので
迷惑でなければ良いですよ・・・と告げました。
席に座るとスタッフが、この漬物を配膳してくれました。
一人なのにこの量。これがこのお店の独創性。
私はお土産に「芽だし元気にんにく」を持参していたので
食事中のお客様に「素揚げ」して試食してもらうことにして
女将に差し出しました。
女将は早速「素揚げ」してお客様に
このにんにく、バクテリアとミネラルで水耕栽培したものだそうです
そう説明して皆様に手渡してくださいました。
試食されたお客様は異口同音に「甘くて美味しい」と感想を述べておられました。
この一輪挿し。女将さんの気遣いです。
庭が駐車場になっているのですが、その活花のために花がいっぱい育ててあります。
女将さんは、ＮＴ酵素海藻配合の大ファンで、お店でも販売してくださっています。
近所の奥様らしいお客様３人組もこの酵素を使って菜園づくりをされているということで、女将より色んな話をして欲しいと頼まれましたので
バクテリアとミネラル、そして酵素を使った安全で安心して食べられる野菜づくりの話をさせて頂きました。
嬉しいことに女将を含めて４人の方から「芽だし元気にんにくファミリーセット」の注文を承りました。
一昨年だったそうです。
庭の藤が咲かなかったのだそうです。
女将は半信半疑でＮＴ酵素海藻配合を根回りに散布されたそうです。
そして昨年春、見事綺麗な花を咲かせてくれたのだそうです。
それが女将の酵素ファンのきっかけになったとか。
私を見送ってくれたのはこの花でした。
今後は定期的に訪問することにします。 |
人吉・球磨地方
[ リスト ]
コメント（0）
