こんにちは、ゲストさん
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熊本県天草市倉岳町浦にある椎茸生産工場よりｻﾝﾌﾟﾙとして持ち帰ってきました。鹿児島県出水郡長島町川床でヘルシー料理の人気店「まめや」さんで使われる食材にどうかと・
実は昨年秋、椎茸に雨が必要なときに雨が少なかったとかで、これまで調達していた熊本県球磨郡五木村や宮崎県小林市で品不足が発生して押さえる事が出来ませんでした。そのため「まめや」さんには多大ね迷惑をかけてしまいました。
このことを倉岳ファーム・支配人高田浩康さんに話したところこの秋から準備してもらえるようになりました。この椎茸は天日乾燥したものです。
見本にお店に届けたところ気に入ってもらい嬉しい気分になりました。
持つはやはりＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂのメンバー、高田さん。ありがとう。
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