 ２月７日に前処理して保温ジャーで温めていた芽だし元気にんにくの鱗片。ほぼ熟成が終わったようです。一粒二粒試食して熟成を確認して電源を落とすことにします。 今ご家庭で、黒にんにくを作るのがブームになっているようですが、一般的に保温ジャーに入れてから熟成するまで約２週間、要していると思います。前処理することで、時間が短縮でき省電力にも通じます。 この黒にんにくは、前回熟成させたものです。１００ｇの容器に移し替えました。この黒にんにく。これまで「芽だし元気にんにく」を注文してくださった方に全員。無料プレゼントします。黒にんにくは、健康に良いとされていますが、買うと高いというイメージがあるそうです。だから自分で、にんにくを電気釜に入れて自宅で作って食べる人が多いのです。 そんな製品ですので、届いた方には喜んでもらえると思います。 昨日届いたニュースですが、芽だし元気にんにくには、残留農薬を検出せず・・・というお墨書きが出たとのことです。これまでは、単なる芽だし元気にんにくという食材でしたが、今後は。「安心・安全な芽だし元気にんにく」と名乗ることを正々堂々と出来ます。 黒にんにくは、青森産のにんにくの栄養素が１０倍あるといわれますが。私たちの黒にんにく。芽だし元気にんにくを使っていますので、安心・安全です。当分。市販はしないつもりです。 |
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