 生椎茸が送ってきました。送り主は、熊本県天草市倉岳町で、倉岳ファームという椎茸園の所長。高田浩康さんです。彼も私の支援者です。
 熊本県にお住まいの方は、「テレビタミン」と云う午後６時頃に放送されるローカル番組をご存知のはずです。彼は手先が器用で、竹細工でよく紹介され、趣味で竹細工工房をされています。 彼が所長を任されている椎茸園は、元々旧倉岳町直営の椎茸園でした。平成の大合併で天草市になった頃、指定者管理になり民営化され当初から椎茸栽培に励んでおられます。 園は倉岳の北東部の中腹にあり、椎茸の菌を打つどんぐりの原木は約２５万本も植えてあり、その林の中にあります。 この椎茸には、ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１ＣｌｕｂのＰＢブランド品。笑顔のミネラルを散布して育てておられます。肉質の厚い良品質の椎茸が収穫できたそうです。 現在約３万本の穂木にどんんこの菌を打ち込んであり、最終的には５万本を予定されているとかで、大忙しとのこと。 この春。新しい菌を打ち込んだら１０本ほど、試験用に寄付するとのことですので、嬉しく待ちたいものです。製品は、京阪神の料亭に出荷されているということから、品質の良さが伝わってきます。 高田さん。雨が降っていたので、少し濡れれいますが・・・と教えてくださいました。 |
ロザリオの島 天草
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