 鹿児島県はソラマメの一大産地です。そのきっかけは」、今から４０年ほど前に遡ります。当時米ノ津農協（出水市早馬）の倉庫にあったソラマメが芽を出していたそうです。それを発見したのが園芸技術指導員だった松永さん。米ノ津農協管内の農家に栽培を推進され、転勤された指宿農協管内でも普及され鹿児島県の特産品になったソラマメなのです。 塩ゆでするだけで、つまみになります。お蔭で焼酎が進んで、大変美味しかったです。
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