こんにちは、ゲストさん
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茨城県笠間市。ＮＰＯ法人地球環境開発研究会・加藤和法理事長から届いた「にんにく」です。
加藤理事長は、「アース２１農法」を、世界に向けて情報発信されており、重金属や残留農薬などを含まない農産物を栽培方法を、メンバーである農家に教え、食の安全・安心に挑戦されている尊い指導者であります。
その農産物を、日本各地の農家に独創的な農産物、畜産製品を栽培。し飼育してもらい、その食材で調理した農産加工品まで製造方法を教えておられます。
このニンニクもその一つです。
ただ皮を剥いて食べるだけですが、大変美味しいです。
NPO法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂのメンバーの農家にも、にんにくを栽培してもらい、創意工夫で、加工品の製造に手掛けていくことにしています。
加藤理事長。大変美味しかったです。元気がでました。
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