にんにく酢漬けを作りました。 ( ガーデニング ) - 健康的で明るく笑顔のたえないふるさとづくりに挑戦

芽だし元気にんにくの鱗片を材料に、「にんにく酢漬」を作りました。

左側、鹿児島県姶良市福山町で製造されている商標「福山酢」に漬けこみました。

右側は、同じく福山町の特産品、商標「黒酢」に、種子島特産の本格黒砂糖に、同じように漬けました。

５０粒入りです。

まず、私が漬けあがったら試食をします。

一日朝昼晩と２～３個ずつ食べます。

鱗片を食べ終わったら、お湯か水で５倍に薄めて飲む計画です。

これで、美容と強壮、健康予防に、一役なりそうです。

芽だし元気にんにくは、にんにくに重金属や残留農薬成分などの健康に有害な物質は「検出なし」の科学的立証付きですから、本来の「安全・安心」な民間療法になる食材です。

皆さんも、私と同じ栽培方法で、創意工夫のある「にんにく酢漬」に挑戦しませんか。

ラッキョウ酢やリンゴ酢にも漬けて、試食する予定です。

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