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白澤卓二先生（順天堂大学）監修の宝島社から出版された「ココナッツオイルで健康になる！）から一部を抜粋し、このブログをご覧になった方に紹介しています。
本のＰ２２〜２３には、ココナッツオイルの基礎知識が書かれています。
最近まで日本人にはあまり馴染みがなかったココナッツオイルですが、いったいどんなものなのかここで詳しく紹介しましょう・・・
ということで、白澤卓二教授が説明してくださっています
●ココナッツオイルはココヤシの実の胚乳からとれます。
●酸化しにくく熱に強い飽和脂肪酸が主成分
●ケトン体のもと中鎖脂肪酸がたっぷり
●強い抗菌作用もをつラウリン酸
●ココナッツオイルの温度変化
などが説明してあります。
注意
ココナッツオイルとパームオイルの違い
３０００種類を超えるヤシ科の植物の中で、主に食用油と利用されているのはココナッツオイルとパームオイルです。パームオイルはアラブヤシから採れるもので、ココナッツオイルとは成分が異なりますので、間違わないように注意してください。
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ地消地産グループ笑顔の畑では、「食の安全・安心」に挑戦して、未来の子供たちや地球のために、貢献できることを目的に活動しています。
その目的を達成するには、まず自分の身体が「健体康心」でなければなりません。
だから、Ｓｕｐｅｒ Ｈｙｂｒｉｄ Ｆａｒｍのメンバーに加盟し、仲間内からココナッツオイルの普及に努めています。
ココナッツオイル募金￥５０００円 第３弾 準備中
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ココナッツ・オイルの効能と効果
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