こんにちは、ゲストさん
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野菜（やせ）の素とは、宮崎県小林市、マルタカ本舗製の万能タレ。色んな使い方があるのですが、わさびとの組み合わせで、刺身がとても美味しくなるところに、ココナッツオイルを加えて食べていますが、それを紹介することにします。
まずお皿に、ココナッツオイルを大さじ１つ程度を入れます。
それに、野菜（やせ）の素入れます。
※南九州では、野菜のことを、「やせ」と呼びます。
わさびを加えます。
それを箸で混ぜます。
鯛の刺身は、野菜の素のみでは、わさびが聞いていない味ですが、刺身のケンには、わさびのピリッとした感じがするのです。これは、野菜の素を食べたことのある人しか分からないことです。
鯛の刺身。ココナッツオイルの甘い香りとともに、大変美味しい刺身となりました。
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