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奇数月の第３土曜日。食の安全・安心を考える会を開催しています。
次回の開催は、３月１９日。午後６時３０分から、鹿児島県出水市高尾野町上水流、お食事処利休にて開催の予定です。
今回は、毎日食べている「お米」づくり。重金属並びに残留農薬線成分といった人々の健康維持に悪影響を及ぼすようなものを含まない栽培方法について、そのＫｎｏｗ−Ｈｏｗを提案しようと考えています。
理想は、無農薬・無肥料・未耕起栽培ですが、それでも飛散する有害物質を含まないで育てることは不可能に近いと考えます。
資料など調べてみると、日本の米農家の平均年齢は７０歳内外。
弥生時代から続く「瑞穂の文化」が絶滅の危惧を迎えているような、いないような。
そして、猫も杓子も大型機械の導入で、生産コストと販売コストのアンバランス。なかなか採算ベースでのお米の栽培ができないのも原因で、後継者が育たず、大型米作農家への転換がその対策と言われています。
私は思います。
大型化すればするほど、有機質栽培から無機質栽培へと移行してしまい、田んぼの土の汚染と病害虫対策のイタチごっこが、農家の手で招きいれることになるでしょう。
私は、小規模でも、利益率の高い米づくりを目指してもらいたいと思っています。そうすることによって、大型機械の不要な農業。伝統的な「瑞穂の国」の米づくりが可能となり、意識して先祖帰りの農法を提案。強くすることにするよう強い気持ちでいます。
私たちのグループ。NPO法人Howto21Club地消地産グループ笑顔の畑では、囁かれている「瑞穂の国」の米づくりのピンチからの脱却を目指し、青年部の発足を提案したいと思っています。
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