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一昨日（３月２１日）の夕方でした。
妻・洋子さんの今は亡きお姉さんの子供さんらが帰省され、私の家を訪ねてくださいました。
その時、私の血圧の高さを心配して、ある食材を持参してくださいました。
ある食材とは
これです。ご存じの方も多いと思います。菊芋と言います。
ヒマワリ科の夏になると黄色い花が咲く作物の根です。
みじん切りにしてサラダに混ぜて食べてください・・・とのことです。
実はこの菊芋。私の従弟の畑に植えてあります。
一昨年でした。
天ぷら廃油の回収の時、寄り道をしてお茶のご馳走になるのですが、
従姉妹が、花を楽しみのも良し、味噌汁に入れて食べるのも良し・・・
と、貰って帰ったのですが、結局は、植えもせず、食べもせずでした。
わざわざ神奈川県から土産に頂き、効能を書いた説明文まで頂き、しかも特産館いずみでは、人気食材でもあると、わざわざそこもで気を使って下さっているものなので、自分たちも栽培を試みようと、種芋をタキイ種苗に注文しました。
障がい者自立支援のＮＰＯ法人ＳｕｎＰｅａｃｅの農業班、浦野隊長らと栽培することにします。
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家庭菜園
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