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古城農園。古城大三さんの自家用堆肥。その堆肥小屋の写真です。
1月24日。食の安全・安心を考える会の席上の話。
『堆肥に「バクテリアとＮＴ酵素を交互に散布し、堆肥をひり返す毎に、堆肥の量が減って行く。今では準備した時より、三分の１の量になってしまっている。次回は元肥を増やさないといけないと思っている。』と私に話しかけてくれました。
その時、今夜の霜が心配だとも言われたので、たい肥小屋と畑を確認してみました。
確かに堆肥は、私が3か月程前に見た時の約半分になっていました。
近くのジャガイモ畑を見に行きました。
あれっ。霜の害に遭遇していない・・・と思いました。
電話で、大三さんに聞いてみました。
「大三君。ジャガイモの葉。あれだけ酷い霜だったが、葉が萎れていなかったね」と。
大三さんの返事。
『去年程ではなかった。霜の害は少なかった』
と喜んでいました。
この会話には、大切なことが隠されています。
バクテリアの働きで、土の団粒化が進み、地温が上がっている証拠だと思います。
このことって、凄いことだと思いませんか！！
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食の安全・安心を考える人々
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