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長野豊副理事長（ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ）の自宅。
倉庫の土間に、ミカンコンテナを置き、その上に「芽だし元気にんにく」を水耕栽培している様子です。
昨日です。ちょっとした栽培用の便利グッズを届けに行ったとき、
奥さん
『秀之さん。これを作り始めて何年になる』という質問をされました。
答えました。
「５年になります。最初の年は、試行錯誤するだけで、ほとんどが失敗。その後は水を変え、溶液づくりに一苦労しました。」
この栽培には、私には「思い」があり、友人・知人に美味しいものを手軽に食べていただきたい・・・そう思うので、いろんなことに挑戦してきました。
今年から、皆さんに栽培してもらおうと思い立ったのが、栽培キットを販売。実際に栽培を体験してもらうこと。
その手始めが、横山浩一君。初収穫はおすそ分けしてもらったのは、既報の通り。
そしてこの長野さんが栽培されているもの。
左のパレット。芽が伸び始めると収穫まで早いです。４〜５日で収穫になります。
次がイチゴ農家の有得恒昭さん。事務所前のテラスに置いてあります。
これも芽を切ったとのこと。
3軒目が、神田啓嗣さんち。縁側の日当たりのよい場所においてあるそうです。薄皮を剥いたところだと報告がありました。
このように、誰でも簡単に栽培できるようになったので
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ 笑顔の芽だし元気にんにく栽培研究会を発足
その事業部長に、横山浩一君に委ね、“にんにくを食べて 免疫力を高め 家計費に占める医療費の削減に貢献するまちづくり運動”を広めたい・・・と思っています。
これはその横山浩一君が初収穫した「芽だし元気にんにく」です。
フライパンで蒸しただけのシンプルなものです。
ひげ根から葉まで、丸ごと1本。野菜の素をつけて、焼酎のつまみとして食べました。
妻・洋子さん。
これは簡単でよい。と喜んで出してくれました。
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芽だし元気にんにく
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