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どうしてだろう・・・？
横山浩一君とにんにくの薄皮を剥きながら話しています。
お天道様が雲にお隠れになった時間が長かったのかしら
本来であれば金曜日。１１月１０日に収穫する予定でいましたが、
私の目にも、横山君の目にも、同じように・・・
ちょっと葉茎が短い気がしませんか・・・
ということで、収穫を１３日。月曜日まで引き延ばすことにしました。
どうして薄皮を剥かなけばならないのかの疑問にお答えします。
にんにくの薄皮は、水を弾く性質がありますので、にんにくの成長に必要な水の吸収が悪く、成長が抑制されます。それを防ぐために、面倒ですが
わざわざ薄皮を剥いている訳です。
この芽だし元気にんにくを、食材にしないで、畑などに植えると、びっくりするような大玉のニンニクが収穫できると、それをされた人から聞くことができます。
今年です。ニンニクを畑に植え付けたい人に指導したことは
NT酵素海藻ミネラル配合１０００倍希釈液に。にんにくの塊のまま浸しておきます。２日目になると、にんにくの塊がふやけて、塊を鱗片一粒ずつにばらしやすくなり、同時に薄皮もはがれやしくなります。
それを畑に植え込んでください・・・と。
イチゴ農家の有得恒昭さんの奥さんは、早速実践されていました。
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葉にんにくの種は、国産で作っているのですか。
2017/11/12(日) 午前 6:01 [ hidenachii ]
> hidenachiiさん
葉ニンニクではありません。ひげ根から葉まですべて食べられます。種は国産の栽培履歴が不明ですので、輸入品でもかまわず栽培しています。カエル農法の技術ですので、最初の収穫で、専門機関で有害物質の有無を確認して、安全性には留意しています。私には国産の農産物の安全性が不明ですから、それがＪＧＡＰの指導員の姿と思っています。
2017/11/12(日) 午後 2:49 [ 出水の秀ちゃん ]