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２月１０日。金曜日。午前７時２０分頃。
鹿児島県出水市の様子です。
鈍よりと曇っています。
天気予報によると、日中も日が射さず、気温の上昇を望めない
寒い一日になるようです。
出水の秀峰、矢筈岳にも北風が吹きつけ、ふるえ上がって見えます。
これから朝食を食べて、午前８時には
出水郡長島町へ天ぷら廃油の回収に出かけます。
途中、
長島町役場教育長を訪ね
小。中学校へのサクラの苗木寄贈の打ち合わせでも行ってきます。
教育長によれば、
校長、児童会長と思い出づくりの植樹会を
各学校で実施して欲しいとの事でしたので
日程などを打ち合わせてきます。
明日の段取りですが、
大分県中津市に行って、中山間部活性化に向けた
勉強をしてきたいと思います。
又東京に本社のある建設設計会社から情報を受けている
樹木葬について、
道中、私の考え方を聞いてもらって
社会提案の基礎固めをしたいと思いますので
道中が楽しみです。 |
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2012年02月10日
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鹿児島県出水市境町（関外自治会）で椎茸農家を経営されている
長野ファーム ジャパン（私がそう勝手に呼んでいます）代表。長野友和さん。
一所懸命、どんぐりの原木に椎茸の菌のついた駒を打ち込んでおられました。
椎茸農家には、暇な時があるのだろうかと思います。
毎日が原木探し。
そしてこの原木を切り倒す。
一年寝かせて、駒を打つ。
椎茸が芽生えるときには一斉に
雨でも降れば、極端に笠が開き、商品にならない。
この寒い冬でも、寒さを堪えて作業をしておられました。
この椎茸農家の生産物は
出水市沖田にある
サンキュー・出水店で販売されています。
綺麗な椎茸ですので、是非お買い求め下さい。
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鹿児島県出水市下鯖町（平松東自治会）
田中昭さんもミニ・ハウスの野菜を紹介します。
春菊です。
寒い冬には、鍋物には欠かせない野菜です。
全部で６株ですが、摘んでも摘んでも新しい葉が伸びてきます。
今私は、ＮＴ酵素海藻配合で育てた野菜を
軽トラックの荷台に積んで、八百屋さんの真似事をしています。
昭ちゃん。春菊はどうですか
そう云うと、どしこでも持って行け。
お金・・・は？と云うと、くるっとよ・・・としかられました。
おふくろの無人販売所に持って行き、お袋に見せると
よか野菜ね。誰がっよ・・・と云うことで
昭ちゃん
そういうと、
高江の望さんも、酵素を使って良い野菜を作っておいやっど
ホラと見せられました。
望さんは、神戸の会社を定年退職して、帰省されたばかりで
楽しんで菜園づくりに励まれています。
二人とも専業農家ではありません。
望さんに、ＮＴ酵素を教えたのは
加紫久利舞というお米のＰＢブランドの三敏君が販売したのだそうです。
地元でも、知らないところで酵素が根づいていて嬉しかったです。
ブロッコリーです。
昭ちゃん曰く
花の部分も美味しいが、茎が甘くて美味しい。
店で売ってあるブロッコリーは食べられない
そんなことでした。
楽しんで過程菜園をしておられる人のために
その美味しさの原因を、日本食品分析センターで調べてもらおうと思います。
私の予想では、ＮＴ酵素を使った野菜は、駆カルシウムが極端に多いのでは・・・
なぜならミミズが増えるからです。
因みにブロッコリーの株は三本ですが
食べても食べても、新しい芽が出てくるそうです。
大根です。
この冬、２作目の大根です。
ハウスだと暖かいので、成長が速いですね。
立派な大根でしょう。
三本頂きました。
半分は、大根おろしで
残りは、ブリ大根で
そう云って、一本ずつ三人に上げました。
売るとしたら一本５０円ですが、
タダで貰ったのを売るわけにはいけませんので。
食感を聞いてみたいですね。
恐らく大根おろしは、辛く
ブリ大根は、甘い
そんな答えが帰ってくる・・・そう思います。
ハウスの外側に、タマネギを植えてありました。
路地ですが、マルチを被せてあるのと無いのでは、
こんなに成長が違います。
今年は特に寒いからでしょうね。
お気づきになりませんか。
株間が狭いと思いませんか。
ＮＴ酵素を使うと、普通の植え方では２ｋｇを超えるタマネギになりますので
酵素を使わない植え付け間に、１本の苗を植えるように指導しています。
美味しいタマネギを育てるコツは、
植える前日、酵素１０００倍液に一昼夜浸しておくことです。
路地の高菜です。
丁度漬け頃ですが、
少し待ってくださいうと止めています。
酵素を使ってあるので、大きくなっても瑞々しい高菜に育ちます。
葉は若葉のようにいつまでも柔らかく育ちます。
このように、素人でも野菜達人になるのが、
ＮＴ酵素海藻配合を使った有機無農薬栽培です。
青虫対策は、モンシロチョウを見かけたら
酵素を１０００倍で葉面散布するのもコツですから
試してみてください。 |
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