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熊本県上天草市大矢野町中柳
小松屋旅館渚緩は私の旅先定宿の一つでもあり、天草で行う「都市と農山漁村の交流会」の懇親会場として利用させています。
この旅館の楽しみは、海鮮料理の美味しさです。
近くの柳漁港に水揚げされた魚介類を戴くことができます。
数ある旅館で地魚を主体に料理されることがありがたいですね。
昼食はこの小松屋旅館渚館で食べました。
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2013年05月17日
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熊本県天草市倉岳町浦
天草は一般的に早期米を栽培されているそうです。
自己消費分のお米は普通作とのこと。
倉岳の棚田は綺麗なので、今後も記事にしていくことにします。
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熊本県天草市倉岳町浦の倉岳の中腹にある倉岳ファームの入口です。
このファームの支配人は手先がとても器用なんです。
木彫で「キノコ」と「ワニ」を展示されていました。
この支配人。熊本の民放で午後６時頃からスタートするローカル番組から取材されているＮＰＯ法人Ｈｏｗ ｔｏ ２１ Ｃｌｕｂのメンバー高田浩康さんです。
ちょっと視線を上げるとそこには鳥の巣箱を設置してありました。高田氏の話によると右の巣箱には２日目には「シジュウカラ」は入ったそうです。
倉岳ファームは椎茸の生産販売をされています。
以前は倉岳町立の椎茸ファームだったそうです。
町有林約２０町歩もあるどんぐり林の中にあるファームで母木はいつでも切り倒せる状態にある恵まれた環境です。
天草市と合併してから民営化の波を受け、指定者管理になったのだそうですが、うまくいかなかったようです。
そして昨年新たな会社がこの椎茸ファームの再建に乗り出し、森林組合に勤務していた鷹田氏に白羽の矢が立ち先頭に立って頑張っています。
昨年１万本の母木に椎茸菌を打ち込んでこの秋から本格的な出荷が始まるとのこと。主に京阪神に出荷されるのだそうです。
敷地には切り倒したどんぐりの木を寝かせてありました。今年は２万本、そして３年目に５万本の母木を準備されるといいます。
私は高田氏に、ＮＴ酵素海藻配合の使い方を指導してきました。
母木の上下の切った面にＮＴ酵素海藻配合を１０００倍に溶かして刷毛で塗ること。そしてスーパーミネラル・笑顔の魔法水を菌を打った幹に霧吹きで全面的に散布すること。但し、希釈は１０００倍以上にするように・・・と。
高田氏の頑張りに期待することにします。
樹齢３００年はするケヤキが駐車場に転がっていました。
最低一月に１回は訪問することを約束して倉岳ファームを後にしました。 |
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熊本県天草市瀬戸町のとある民家の玄関先。
植木鉢で植物を育てていらっしゃいます。
ＮＴ酵素の大ファンです。
ホラ。ペットボトル野菜が・・・
先月訪ねたとき、ペットボトル野菜の育て方を教えてきました。
ミネラルとバクテリア。
正式には、スーパーミネラル笑顔の魔法水と複合土壌改良資材笑顔の畑を１０００倍に溶かして、底に水が溜まりペットボトルの首が隠れるまで注ぎ込んであげます。そして水が蒸発したら再び根元に与える野の繰り返し。
奥さん。黒豆。今年はたくさん食べて美味しかった・・・と、喜んでおられました。
ＮＴ酵素海藻配合のファンドが更に大きくなったようです。 |
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