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ご飯・カレー・モヤシのお浸し・辛子明太子
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2013年11月06日
コメント（4）
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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。
１１月６日。水曜日。午前７時１分。鹿児島県出水市、朝の表情です。
 天気予報によれば、午前中“晴”午後からは“曇”夜半にかけて“雨”と云うこと日の出を見れるかと楽しみに出かけましたが、ご覧のとおり雲の多い朝でした。 最近の日課は、天ぷら廃油の回収、にんにくの世話。よもぎ畑づくりの繰り返しです。芽が出て、膨らんで、花が咲いて 実がなって。どこかで聞いた童謡ではないですが、どれも楽しみなことばかりです。 困ったことが発生しました。阿久根のオリーブ爺さんが入院されてしまいました。オリーブ茶づくり、当分休憩です、でもその間に、よもぎの成長を楽しみに待ちたいです。 今日の天ぷら廃油の回収は、野田・高尾野中部・西出水・出水と広範囲です。安全運転で巡回してきます。８時３０分には出発する予定です。 |
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鹿児島県出水市下知識町 米ノ津小学校裏付近
国道３号線、つかさとクリニックのある今釜町交差点から南へ。米ノ津小学校裏門を過ぎた辺りからの夕日です。夕日は朝日と違って、物悲しいですね。でも夕日が綺麗な季節になりましたので、出水のところどころから見る夕日を、時々アップします。 |
１０月２８日に水に浸け込んだ“にんにくの一片”です。写真左が、霧島裂か水に、ネイチャー スーパー バクテリア（ＮＳＢ）とスーパー ミネラル（ＳＭ）を希釈した液に浸けています。写真右は、冷泉水にＮＳＢとＳＭを希釈したものです。１１月７日には、収穫の予定です。 食べ方は、根の部分。約１分。電子レンジでチンします。そのまま塩胡椒で食べます。ビールなど酒の肴には最高です。叉油で揚げても美味しいです。にんにく特有の口臭がないのもありがたいですね。 葉の部分は、刻んで色んな料理にも使えます。ニラやネギ同様、重宝がられています。 にんにくを食べて、免疫力を高め。風邪などの予防や健康増進に努めましょう。 |
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よもぎ。どこにもある身近な雑草と思っていました。道端。田畑の畦。河川の堤防、湖沼や池の土手。いざとなれば見つけることが困難で探すのに苦労しています。お蔭で私。天ぷら廃油の回収で鹿児島県出水市、出水郡長島町全集落を毎月２回巡回しているお蔭で、よもぎのある場所を探しながら走っていました。この苗。浜新田公園の前。松並木が綺麗な六十間土手にあったよもぎを採集、挿し木の間隔で苗木を用意したものです。１１月４日の午後３時頃、採集し準備しました。１１月５日。お昼から定植してきました。 |
