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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。
１１月１０日、日曜日。午前１０時２３分。鹿児島県出水市の朝の表情です。
 朝７時に写真を撮るには撮ったのですが、不注意で消えてしまいました。その頃は、土砂降りでした。今は雨が止んで、米ノ津小学校区の自治会対抗の駅伝大会は今、集落を通過するようです。出ていた竜巻注意報は継続中です。
 昨日は天ぷら廃油の回収が無かったのですが、軽トラックのタンクに入れていた廃油をドラム缶に移し替え。ＮＴ酵素海藻配合を小瓶に小分けして配達。にんにくの仕入れと薄皮剥き、そして植え付け。午後４時頃からよもぎの苗の採集と穂木づくり。結構忙しかったです。 本日は日曜日ですので、にんにくの世話をして過ごします。 |
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2013年11月10日
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１０月２８日。ネイチャー スーパー バクテリアとスーパー ミネラルで作った水溶液で栽培した“芽だし元気にんにく”を１１月７日、育苗ポットからあげ収穫しました。にんにくを食べて健康になろうと呼びかけています。 にんにくの効能について、ﾈｯﾄで調べてみました。
日大名誉教授で医学博士の有賀豊彦先生は、次のように発表されています。
（症状）
・脳梗塞 ・動脈硬化 ・脳梗塞・動脈硬化 ・胃がん・胃潰瘍 ・胃がん・胃潰瘍
・糖尿病 ・肝臓障害 ・高血圧 ・冷え性 ・水虫 ・風邪 ・脚気 ・喘息
・大腸ガン
（強壮）
・疲労回復・体力増強 ・精力アップ ・イライラ解消・元気感 ・食欲増進 ・二日酔
（美容）
・ダイエット ・肌荒れ ・老化防止
（健康・予防）
・消毒 ・免疫系を調整 ・食中毒・大腸菌Ｏ-１５７の予防 ・学習能力の向上
・便秘・下痢 ・更年期障害
様々な効能があるということです。
詳しくは、http://www.229dic.com/susume/shojo/ をご覧下さい。
この“芽だし元気にんにく”の食べ方。 （１）まるごと（葉にんにくと根）を油で揚げて食べる。
電子レンジでチンしてから油で揚げても美味しいです。
（２）まるごと、電子レンジでチン（約１分２０秒程度）チンして、塩胡椒で食べる。
（３）葉にんにくと根を分けて、葉ニンニクはニラと同じように食材に
根の部分は、（１）（２）と同じようにして食べる・
（４）根の部分を黒にんにく（発酵にんにく）にして、食べる。
 食べてみたい人には、全国発送します。 １本２０円で日本国内限定、産地直送します。
但し、25本注文下さった方に は、 運賃・支払手数 料は無料（サービス）致し ます。
注文方法 芽だし元気にんにく とご指示ください、
注文先 〒899-0132 鹿児島県出水市下知識町２２９番地
ＮＰＯ法人ハウ ツー ２１ クラブ
理事長 吉井秀之 ☎０９９６-６３-８０７０
ハガキ 或いはＥ-Ｍａｉｌ：npohowto21@yahoo.co.jp まで
お名前・お届け先・電話番号 注文本数 明記の上、
ご注文ください。
 電子レンジでチンすることで、にんにく独特の口臭が消えますので、サービス業従事者にも好評です。 |
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ハーブの女王、“よもぎ”の植え込みが始まった畑です。３日目にしてやっと７ｍ進みました。株間２０ｃｍ間隔で横に２２株。畝間３０ｃｍの幅で。よもぎは繁殖力旺盛なので、これくらいの間隔が適当だと思っています。植え込みは、夕方の４時過ぎ頃になってしまうので、畑が夕日で赤く染まったころ作業がおわります。植え込みをしていると、色んな人が声をかけてくださいます。米ノ津中集落の植村自治会長。散歩の途中、声をかけてくださいました。『何を植えていますか。』という問いに私は、「よもぎです。」と答えると、『よもぎは広がるので往生するよ。』と 注意をしてくださいました。私は「一つは雑草対策です。以前のようにセイタカアワダチソウなどがはびこると環境にも悪い。この畑が“よもぎ”の絨毯になると、耕作きて放棄地の見本にもなるし・・・」と申し上げると、『なるほど』と言って歩いていかれました。
近所の人も良く声をかけてくださいます。ある奥さんは、『助かりました。『蔓が張ってきて迷惑をしていました。綺麗になって良かった。』とありがたい言葉をかけてくださいました。雑草であれた畑は、近所の農作物にも病害虫で迷惑をかけることになるし、環境にも悪いです。ご覧ください。次の写真を・・・ 荒畑にしていると空き缶やペットボトルの投げ捨て場所になってしまいます。人間の道徳観にも悪影響を与えてしまいます。 |
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