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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。
１２月２９日、日曜日。午前７時２８分。出水市の朝の表情です。
 いよいよ今年も押し迫りました。役所は既に２７日で御用納め。学校は２４日に２学期の終業式。そして大方の事業所は２８日で正月休みに入るところもあって、正月ムード。迎春への動きが活発し始めます。出水の日の出付近は茜色に染まりとても綺麗でした。空にはツルの舞が見られ甲高いな鳴き声が響いていました。 昨日はＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂの長野豊副理事長を訪ね、注文いただいていたミカン。温州みかんの引き取りに行ってきました。１１時を過ぎた頃から１３時過ぎまで、奥さんを交え、安心・安全なみかんづくりを提案させて頂きました。農業が一番遅れているのは、データーを取れないし、公開できないところです。工業製品には、品質規格が明確にあって、その検査が厳しい。良品、ＮＧでふるいにかけられるもですが、農産物の場合、見栄え衷心で、そしてＳ・Ｍ・ Ｌなどサイズによって選別されるだけで、その作物がどんな成分を蓄えて収穫されたのか、検査されないで市場にでるのが大半なのです。今後ＴＰＰなどでグローバル化する農業では、硝酸態窒素、重金属の存在の有無、そして栄養成分の含有率の問題などで差別化を図る問題を重視し、その提案を続けていく意思表示をしていきたいとのことを強調させて頂きました。お米の場合を例に出しますと、玄米３０ｋｇ、消費税別の２万円。これは重金属が検出されない安心・安全なお米なのですが、検査を受けていない米は、平均６５００円程度の流通となっているのです。実際輸出に使われている米は１ｋｇ８００円が最低と云うから驚きですね。これからはこだわりの農作物を栽培していく時代になったということで、ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂでは、農作物の重金属検査を８００００円と消費税。そして検査ｻﾝﾌﾟﾙで引き受けして行こうと思っている・・・などの話しをしてきました。 午後からはにんにくの世話。芽だし元気にんにくは水耕栽培ですので、水が冷たくてどうしようもありません。またたく間に指に血の気が無くなり白くなってしまいます。でもこれが将来を明るくする起因と思えば我慢するしかありません。 夜は早く寝ます。妻・洋子さんは遅い年賀状を書いていたようです。すると長男の嫁から電話があって、３１日の大晦日夜遅く帰省するとのこと。今年は、子供二人の家族と孫と正月を過ごせそうです。目出度し。目出度し。 本日は、集落の人から依頼のあったろうそくづくりをすることにします。天ぷら油でのキャンドルつくり。残った時間は、にんにくの世話です。 |
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2013年12月29日
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雑炊。豆腐とネギの入ったアオサ汁・キビナゴのフライ・葉にんにくの天ぷら
朝の雑炊は食べやすいです。当分続けます・今が旬のアオサ。薄味ですが美味しかったです。鹿児島はなんと言ってもキビナゴ。そのフライは美味しいです。そして、芽だし元気にんにくの葉にんにく。衣をつけてあげるとパリパリ間を味わえます。私が高血圧の症状が出て薄味にして食べています。それを高齢食と云う人がいますが、失礼千万。長野県は沖縄を抜いて男女とも日本一の長寿県になり注目を浴びています。それはお茶を飲む機会の多さと減塩食のおかげではないかといわれています、決して高齢食ではなく、健康志向の食事の摂り方なのです。 |
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鹿児島県出水郡長島町川床
川床ふれあいの郷近くにある花壇です。忙しい間をぬって小城幸子（ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ長島支部）さんらによって管理されている花壇です。
冬、真っ盛りの今。花の少ない時期です。丁度過渡期に至っています。出来る作業は、終わった草花の除去と初春に咲く花の苗を植える時期。寂しいなかに、新しい命が植えられていました。
先日。小城さんにお逢いして、活動費の足しになるようにと、「芽だし元気にんにく」の商品を預けておきました。小城さんたちは、それを販売してこの花壇の管理維持費を工面されています。皆さんのご協力をお待ちしています。 |
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鹿児島県出水郡長島町伊唐島
伊唐島から薄井湾を見た風景です。青い海と緑のジャガイモの葉が調和しています。いずれも長島町を代表する特産品で鹿児島ブランドとなっています。その薄い湾。鰤の生産量では日本一を誇る東町漁協の本拠地です。獲る漁業から栽培する漁業にいち早く転換し、東日本のまぐろ文化に匹敵する西日本の鰤文化を支えた薄井湾の漁業者でした。そのブランド名を「鰤王」と云うことで。今では日本国内どころか世界に輸出されるようにまりました。正月を迎えるに当たり、その出荷が最盛期を迎えています。養殖イケスに漁船の姿が多く見えるのがその証です。 |
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鹿児島県出水郡長島町杉之段
今では空き家になっていますが、行人岳の山門の横に茶屋があったのを覚えていますか。その茶屋の庭の道路に面した場所にこの石像は安置されています。この石像。私たちが子供の頃は学校にも安置されていました。少年が薪を背負いながら読書をしている石像。日本人の勤労勤勉の象徴といわれた二宮金次郎の石像です。前からこの石像には気づいていたのですが前を、素通りするだけでした。やっと皆さんに紹介することができました。長島町で聞いた話ですが、川添健町長の認識は、私は長島町の宣伝マンだということですので、今後も些細なことまで気軽に紹介することにします。二宮金次郎は、何故学校から消えてしまったのか。道徳教育の話をする前に、この問題を議論する必要があります。 私が知っている限り、二宮金次郎像はこの行人岳麓以外、長島町には獅子島、御所浦。福山建築の資材置き場にも安置されています。 |
