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おにぎり、アオサ汁、サンマの缶詰
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2013年03月18日
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コメント（4）
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ニンニクは身体に良いと知られています。
そのニンニクを日当たりの良いベランダや廊下を野菜工場にしてはどうですか・・・
と提案させて頂いています。
最初にする作業は
ニンニクの塊から一片ずつ薄皮を剥く作業です。
剥いた皮は、プランターの土などに混ぜてください。
抗菌・防虫対策になります。
あらかじめ育苗ポットは、園芸資材店でお買い求めしてください。
籾の育苗箱に合うサイズですので、
育苗箱を同時にお買い求めになれべ良いです。
この育苗箱には穴が開いていますので、防水対策には、ごみ用の袋(大）を敷けば水漏れしなくなります。
私は１００円ショップで、書類入れのトレーを買って、ニンニクの水耕栽培の展示用に使っています。この場合、育苗ポットはトレーに合わせて切断しなければなりません。
ニンニクの成長を早めるために
トレーと育苗ポットの間に割り箸などを敷いて隙間を作ってください。
こうすることでニンニクのひげ根が早く伸びることが分かりました。
普通水耕栽培は水を循環させないと水が腐り栽培ができないのですが
この水はバクテリアとミネラルを混ぜ合わしたどんな作物にも適するようにした水溶液です。直ぐに使えるように希釈液になっていますので安心して使えます。
ペットボトルはリサイクルさせて頂きました。この２ℓで、消費税込みの３１５円で販売することにしました。
このニンニク。常温で７日目です。
食べごろになっています。
美味しい食べ方は皆さんの工夫にお任せしますが
天ぷらでの食べ方を紹介します。
茎が１０ｃｍ程度になれば食べごろです。
葉・茎・根・ひげ根の丸ごと、電子レンジでチンしてください。
その後、食用油で揚げてください。
ミネラルたっぷりの美味しい食感を楽しんでください。
出水地方では、高尾野町にあるむらおこしの店、山んかんで
２０個入ったニンニクが、３００円で間もなく市販される予定です。
生産者は、高尾野町上水流、有得恒昭さんです。 |
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鹿児島県出水市荘 ツル観察センター付近
３月も中旬になってツルの飛来地、出水平野のツルの鳴き声。
どんどん聞こえなくなっています。
ツルの北帰行、すでに終盤。
訪ねて見える愛鳥家の姿もツルに比例して少なくなっています。
ツルが来てから鳥のインフルエンザなど
ツルの感染症が心配されましたが
今年も無事にツルをシベリアへ送り出すことができました。
このところ気温が暖かくなって
ツルも繁殖地へ飛び立つ最後の晩餐会を楽しんでいるようでしたよ。
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