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秀ちゃんちの元気にんにくです。
水に浸して一週間から１０日間で食べごろになるのですが
６月３日は、４０本しか収穫できませんでした。
注文された２名に２０本ずつお届けすると終わりです。
食べ方は“まるごと１本”電子レンジで１分２０秒温めます。
それを「塩胡椒」で食べるか、或いは更に「油で素揚げ」して食べます。
にんにくの臭いが木になる方も安心して食べられる・・・と好評なのです。
にんにくの芽、刻んで憎いためや餃子の具にも好評です・
我が家の洋子さんは、根をすりつぶしてカレーなどに入れて食べさせてくれます。
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鹿児島県出水市下知識町上村
６月６日。木曜日。午前５時３４分・
鹿児島県出水市。朝の表情です。
雲に覆われていました。
風が頬を吹きぬけるとき冷たさを感じることが出来て心地よかったです。
今朝は事務所に４時に移動。
昨日出来なかった江内・大川内の自治会巡回チック表と自治会長の住所録を作成していましたので、遥拝の時間が４分遅れました。
昨日は高尾野北部・西部。西出水・出水地区約７０の自治会を巡回し天ぷら廃油の回収を行いました。終わったのは午後４時。気疲れをしてしまいそれで作業を終わりにしました。初めて聞く自治会名や行ったことの無い自治会。電話で市役所の市民生活課の担当に聞きながらの巡回訪問。西出水が終わったのが正午過ぎ。自宅に戻って回収した廃油を降ろし、弁当を食べて午後１時３０分に出水地区の巡回をしました。大変な思いでしたが、自治公民館には村人が大切に保存されてきた文化や歴史が石像・石碑などがあり、とても楽しく巡回してきました。追ってこのブログで紹介することにします。
本日は、大川内地区と江内地区の天ぷら廃油の回収です。出水市の東端と西の端に位置する場所です。どんな楽しみが待ち受けているのか安全運転で巡回してきます。
午後からは、にんにくのお世話をしたいと思います。
注文のあった「芽だし元気にんにく」の納品準備を一番にしたいと思っています。
自治会長宛のＤＭは３０部作成することにします。
今猫の手も借りたい心境です。
天ぷら廃油の回収は、行政と市民との約束で取り組んでおりますので疎かには出来ません。
芽だし元気にんにくは、食べてくださる人々の健康と笑顔を増幅するお手伝いと思っていますので、良い作物を育て見本になりたいと精魂込めています。
花壇の草取りが遅れています。
その草の間から落ちタネの花たちが顔を覘かせています。
自然の偉大さにただ驚くばかりです。 |
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