 芽だし元気にんにくです。ラップをかけて、電子レンジで約１分温めるだけです。 醤油とマヨネーズで食べます。焼酎のつまみには最高です。ひげ根も鱗片も茎も葉も・・・。丸ごと一本食べられます。
 簡単に出来ますので、今毎日食べています。 |
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2014年03月10日
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デジタルの２ｋｇ計量するデジタルのはかりを買いました。バクテリアや芽だし元気にんにくの計量に使います。妻・洋子さんに、「チキィを買って来た」というと、笑いながら『嫁の○○ちゃんに、笑われるよ』と怒られました。出水では昔から、「はかり」の事を「チキィ」と言っていたのですが、この頃使わない言葉になってしまったようです。この言葉を知らない人も随分いるのだろうと思います。云った本人も苦笑いでした。 |
芽だし電気にんにくの育苗ポット。パレットの中の様子です。鱗片から新しい芽が出て、毎日少しずつ大きくなっていくのを見ると嬉しい気分になります。嬉しさに油断をしていると、根がどんどん伸びてしまって、薄皮を剥くタイミングを失ってしまいます。 頃合を見計らって、薄皮を剥くのですが、今毎日、４パレットずつ剥いて挙げています。 剥いたのと剥かないのでは、成長のスピードが違うようです。 |
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鹿児島県出水市下知識町津山
九州西廻り自動車道や水辺の工事で、そこに安置されていた田の神さぁは、どうなっているのか気になっていました。工事関係者の姿がなかったので、そこに立ち寄ってみました。石積みと石段、とても明るくなっていました。工事の前には、昼でも薄暗い感じでしたが、こうなると少しは緑も欲しいです。石段を登ると諏訪神社が鎮座し、人々が集う公園になっています。そして水辺はどうなっているかというと、ご覧のとおり、すっきりした石積みの姿に変わっていました。ここは水が湧き出てきます。その綺麗な水にホタルを呼び戻そうと、この工事は行われました。出来たばかりの親水公園ですが、緑が無いのが寂しいです。 |
