 白い２０ℓの容器に入っているのは、芽だし元気にんにく用の水です。単なる水ではありません。 鹿児島県出水市にある３つの秘湯。白木川内温泉近くの地下３００ｍからくみ出した自然水です。性質は冷泉です。くみ出したときは、温泉の香りがします。この冷泉を使って、芽だし元気栽培の水溶液を作っています。 その水が、底をついてしまいました。２日分しかありません。今度の火曜日。福岡の弁護士のところへ、私の支援者を引率して法律相談にいきますので、明日月曜日は、水汲みに行ってきます。 |
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2014年02月16日
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２月１５日のことでした、郵便ポストにどこかで見覚えのある方から、封書が届いていました。封を切ると、中から未使用のハガキが数枚。これだけでも嬉しいのに。コピー用紙には、「芽だし元気にんにく」のリピーター注文書が入っていて驚きました。今年の正月。若い夫婦づれが私の家を訪ねられて。「芽だし元気にんにく」をお買い求め下さった方でした。この人には、以前携帯ラジオを寄付してくださった方だと、文面を見て、叉驚きました。 自分の健康のために「芽だし元気にんにく」を食べたいのでリピートしました。涙がこぼれるほど、嬉しい気持になりました。 ラジオの件、正月におっしゃっていただければよかったのに。本当に無愛想で申し訳ございませんでした。 お手紙の最後に書いてあったこと。了解しました。出水ロータリークラブの会員で、ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂの理事を紹介します。 この場を借りて、厚く御礼申し上げます。本日クロネコ便で発送します。 皆さんの中で、未投函・未使用のハガキがありましたら、ご寄付をお願いします。 〒８９９−０１３２
鹿児島県出水市下知識町２２９番地
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ
理事長 吉井秀之
℡：０９９６−６３−８０７０
ご寄付下さった方には、もれなく「芽だし元気にんにく」をプレゼントします。
 こんな記事発見 ご覧下さい。 |
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私の「芽だし元気にんにく」のブログをご覧になって、ご注文してくださる方は、自らの健康志向の方々だろうと思っています。私たちは、「芽だし元気にんにく」を営利目的で販売を目論んでいるのではなく。タイトルにもあるように“健康的で 明るく 笑顔の絶えない ふるさとづくり”実現のため、多くの方々にご支援をあおごうと応募しているのです。“芽だし元気にんにく”がバクテリアの働きで、タネ鱗片に含まれた残留農薬成分などの有害物質が分解・浄化されたというのは、前に記事にしたところですが、その栽培過程で、ミネラル成分を豊富に与えて栄養満点に育った鱗片が収穫できています。その鱗片を醸成させて黒にんにくが出来上がり、容器詰めし始めたこともブログにしました。この黒にんにく、専門的に販売しようと思えば、工場を作り、保健所の許可を得なければなりません。私たちの活動には、余力な金も時間もないので、黒にんにくの材料供給を行っていくことにしました。その試食にするため、非売品として、これまで「芽だし元気にんにく」を注文してくださった方に送り届けることにしました。試食をして継続して食べたい人は、自分で食べる分、自宅で作れば良いのではないでしょうか、その黒にんにくのラベルが出来上がりました。それがこれです。私の手づくりです。 |
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日本の食の安心・安全は本当なのか・・・ということがささやかれています。 農家の人が、完全防備で、ホースを田んぼに畑に引っ張って、散水されています。安全なら完全防備の必要は無いはずですが・・・
●●の国から輸入される野菜は、何を含んでいるのか分からないので危険だ・・・という話を聞きます。日本の場合、食品規正法が厳しいので・・・これを信頼していたらいけないと思います。野菜を日本にたくさん輸出している中国の農業が変わりつつあります。日本人が現地に赴任して、農場を管理し、日本向けの野菜が、日本の法律の範囲内のものが輸出され、流通しています。先日、私がブログに溶存酸素、ナノバブルの記事を書いたら、その資料なり、パンフレットを送ってくれないかという要請がありましたので、その資料を私を支援してくださる佐賀県唐津市、株式会社ＹＢＭからパンフレットを取り寄せ、依頼者に送りました。中国で農業の先端技術を持って農場を経営される有限公司の幹部が日本にやってきて、酸素を使った農業の勉強をされるための資料とのことでした。ナノバブル。マイクロバブル。溶存酸素。どれが一番農業に役立つのか、日本人で酸素を使った農業。佐賀県唐津市、イチゴ農家のＩさん。肥料が半分で済むそうですよ。水はＨ２Ｏですから、水は酸素と水素の化合物と思われている方が多いと思います。私は酸素量を濃度計をもって測定したことがあります。湧き水にはほとんど酸素が入っていません。井戸水もそうです。川の水に至っては、時間帯によってかなりの差が現われます。その問題を解決するのが、唐津のＹＢＭの酸素を水に溶かす特許で、これが最近では、農業ばかりでは無く、色んな産業に応用されているのです。そんな訳で、ＴＴＰの問題、グローバル化する問題で、遅れてはならない日本農業だと思います。
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ＮＰＯ法人地球環境開発研究会（茨城県笠間市）の加藤和法理事長と交流を始め、今年で３年目になりました。加藤さんは、農家の悩みを如何に解決するかということで、消費者の食の安心・安全を追求してこられ、独自に「アース２１農法」を開発されて、世界の注目を浴びておられました。私は、自分で食べるものは、自家菜園でもプランターでも、余り危険な農薬ややたら化学肥料を使わないで、野菜などを栽培することを、このブログなどを通じ、情報を発信していました。転機が来たのは、昨年の今頃でした。人の紹介で始めた私の親友のイチゴ農家。その栽培は、有機無農薬を売りにしていたので、彼はそれを信じ、我慢に我慢を重ね、病害虫対策に苦労をしていたのです。その時、加藤さんの一言で、そのイチゴ農家の苦しみは消えてしまったのでした。その一言とは、『やむを得ない場合には、農薬を使っても良いのですよ。但し、農薬成分を分解・浄化してくれるバクテリアの存在が必要になるのだけど』というアドバイスでした。イチゴ農家は、農薬を散布し、イチゴの株元に耳かき程度の量のバクテリアをばら撒きました。それまで弱っていた苗が、見事回復、ライナーの伸びが目をみはるべく伸び始めたのでした。私にも異変が生じ始めていました。長島町の沿道花壇をＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ長島支部が委託を受けていました。花壇全体に同じように肥料を施し、植物活性酵素液ＮＴ酵素を施していたのですが、狭い面積で、植物の成長の良い部分と良くない部分に区別されていました。加藤さんに相談したところ、『吉井さん。好気性微生物が足りないのよ』と、一言アドバイスを頂き、全面的にバクテリアの顆粒を１００ｇばら撒いただけで、均等な回復を自分の目で確かめることが出来たのでした。それ以来、バクテリアの培養は、そのイチゴ農家に委託製造をしてもらっていて、まちづくりのために、「芽だし元気にんにく」の水耕栽培を現在行っているのは、このブログでご案内のとおりです。そして、そのにんにくの残留農薬多成分一斉分析の結果が、届いたのがこの資料です。人体に有害とされる１．ＢＨＣ。２．ｙ−ＢＨＣ。３．ＤＤＴから２３０．メチルジメトンまでの有害物質に「検出なし」という分析結果がでたのでした。それまでは、人体に有害か否かは、Ｏリングテストで簡易的に確認はしていたのですが、この分析結果をみて、加藤さんを信頼していたのが、「間違いない」という確信に完全に入れ替わりました。バクテリアとミネラルで、土壌改良を、そして植物活性酵素液ＮＴ酵素で、土壌に堆積した残存肥料・酸性雨やＰＭ２．５に含まれる重金属、長年施してきた化学肥料成分、残留農薬成分をバクテリアで分解・浄化し、足りないミネラル分を補充しながら、新陳代謝をより活発にさせるため、ＮＴ酵素の葉面散布をして栽培するエコ農業を広めていく強い気持でいます。 農業に無い習慣は、データーを見てする農業と云うことです。自分の生産した食の安心・安全は確保されているのか、それを見ながら農業経営に取り組む。勘と経験に頼る農業とサヨナラするのに、貢献したいと思っています。 |
