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ご飯・アオサ汁・イワシの煮付け・味付海苔
 旬とはいえ、最近。アオサ汁が多いと思いませんか。 イワシは獲れたてをいただき、腹を開いて煮つけで食べました。脂がのっておいしかったです。 |
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2014年03月15日
コメント（2）
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鹿児島県出水市下知識町上村
３月１２日。金曜日。午前６時５８分。出水の朝の表情でした。この日は、時間が経つにつれ、天気が悪くなるという予報でしたが、朝はまだ曇っていて、東雲の空には、太陽の光が射して、まるで窓みたいな明るさだったです。 ８時には長島に向かって出発。旧東町全域（獅子島を除く）全域を巡回、普段の半分程度の回収に終わりました。各ゴミ・ステーション毎の取り組みについては、別に報告します。 天ぷら廃油の回収から戻ったのは、午後１時を過ぎた頃。さっさと昼食を済ませ、休憩もとらず、来る４月１２日に開催する会議の案内状を作成し、投函しました。午後５時までかかりました。 昨日はまた、冬に逆戻りしたように寒く、ラジオから聞こえてくる声は、冬支度で外出するようにというのでしたが、私はタッケを脱いで出たので、とても寒かったです。 本日は、天ぷら廃油の回収がないので、雑用を済ませたい・・・そう思っています。 |
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当初は、芽だし元気にんにく５００ｇで黒にんにくを作ろうと思いました。実際量って見ると、我が家の保温ジャーでは量が少ないと思ったので１ｋｇに増やしてみました。ひげ根、鱗片、葉と切り分けます。 ひげ根は土に戻します。葉は炒め物や鍋料理に使います。
実際、鱗片を量ってみると６００ｇしかありません。次回仕込みの準備をするときには、芽だし元気にんにくを２ｋｇを用意することにします。何でもですが、経験するから適量を覚えていくのです。 |
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３月１１日、水曜日。荘・米ノ津・米ノ津東３地区の天ぷら廃油を回収して自宅に戻ったのは午後１時前。回収車の荷台もいっぱい。ドラム缶の前も廃油でいっぱい。早々に昼食を済ませ、休憩もなしにドラム缶へ移し替えました。単純な作業なのですが、終わったのは午後３時３０分を回っていました」。 |
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３月１１日、水曜日。天ぷら廃油の回収は、荘地区から米ノ津地区へ、最後に米ノ津東地区を巡回回収しました。
左から○元町埋立地 ○ ○天神埋立地 × ○天神公民館 ○
左から○元町公民館 ○ ○新町商店街 × ○新町東公園 ○
左から●鶴亀団地 ○ ●米ノ津駅通り × ○築港 ○
左から●切通 × ●前田 ○ ○針原 ○
前田の後に●櫓木を巡回しました。写真の撮り忘れ。出ていました。
左から○関外 ○ ●中塩屋 ○ ○米ノ津東 ○
左から○米ノ津中 ○ ●加紫久利住宅 × ○米ノ津前 ×
 左から○平松西 ○ ●平松東 ○ ●平松団地 ×
 左から●平松上 ○ ○上の原 ○ ●泉ヶ丘住宅 ○
 左から●豊原 ○ ●朝熊 ○ ○安原 ○
 左から●沖田住宅 × ○六月田下 ○ ○六月田中 ○
 米ノ津東地区の回収量は約１１０㍑。一日分で荷台が山積みで戻りました。 |
