 生産者 氏 名 吉井秀之
住 所 〒８９９-０１３２
鹿児島県出水市下知識町２２９
ＰＢブランド名 芽だし元気にんにく
栽培方法 ビニールハウス 水耕栽培
使用資材
笑顔のバクテリア
笑顔のミネラル
ＮＴ酵素
白木川内湧水
販売価格 ５本入 ￥１００円
１０本入 ￥２００円
お徳用 ５００ｇ ￥１，５００円
１ｋｇ ￥２，８００円
地消地産グループ笑顔の畑推進本部よりの一言
ひげ根までまるごと１本食べられます。
電子レンジで丸ごと一本温めた（約１分）後、天ぷら油で素揚げす ると大変美味しいです。茎や葉は炒め物にどうぞ。
お徳用は、業務用（ホテル・レストラン・食堂・居酒屋・お好み焼き など）向きに準備 しました。黒にんにく、にんにく味噌。にんにく醤油 漬などにもお使いください。残留農薬など有害物質は分解・除去さ れた高級食材に仕上がっています。健康志向の方、是非お召し上が り下さい。
芽だし元気にんにくで「循環型のまちおこし」をされたい方、指導応援 しますので、お問い合わせ下さい。
 ○ご注文方法 Ｅ-Ｍａｉ：npohowto21@yahoo.co.jp Ｆａｘ ：０９９６-６３-８０７０
郵便 〒８９９-０１３２
鹿児島県出水市下知識町２２９番地
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ 宛ハガキにて
ご注文ください。
 ○発送は、ご注文後、１週間以内に、生産者から直送します。 （運賃は別途加算になります、）
 ○お支払は、代引になります。宅急便のセールス・ドライバーにお支払 ください。（代引手数料は加算されます）
 ○お問い合わせは、０９９６-６３-８０７０ 理事長 吉井秀之まで |
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私は「黒にんにく（発酵にんにく・熟成にんにく）に使うのは一般に行われているにんにくの鱗片の塊を使うのではなく、バクテリア（笑顔のバクテリア）で有害物を分解・除去した芽だし元気にんにくを使って製造しています。芽だし元気にんにくを注文してくださっている方は、健康志向の方がほとんどだと思います。食の安心・安全にはこだわりを持って対処したいと思って望んでいます。この黒にんにくは、販売が目的ではなく、芽だし元気にんにくを注文して食べてくださっている方に進呈する目的で製造しています。そのことをブログに書いているので、未だか未だかと首を長くして待ってくださっている方も多いと思います。この日、３月３日に保温ジャーに入れたのですが、前処理を勘違いして、時間を短くしてしまいました。前処理をちゃんとしていると保温ジャーに入れた日から７日ほどで出来上がるのですが、今回は１０日は必要かと思います。恐らく送るのは３月１５日頃になるのではないでしょうか。この量ですので多分１００ｇずつでも１０人前後だと思います。届いたらご賞味下さい。右のひげ根は、土に戻します。左の葉にんにくは、私のボランティアを応援して下さる方に食べてもらっています。報酬の代わりです。 |
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先月後半から始めた天ぷら廃油奮闘記。馬鹿では出来ない。馬鹿にならなきゃ出来ない採算度外視のボランティア活動。今回は高尾野東部を巡回しました。○は昨年６月以前から取り組んでいる自治会。●は新たに取り組み始めた自治会です。
左から●大野原 リサイクル自体無かった。
●太鼓橋 同じ
●上り立 同じ
左から●御岳 リサイクル自体無かった。
○野平 出ていました。
●浦 リサイクル自体無かった。
左から●昭興 リサイクル自体無かった。
●本町 同じ
○大久保 同じ
左から○松ヶ野 出ていました。
○上ノ原 出ていました。
○千間山 リサイクル自体が無かった。
高尾野東部の回収総量は約１０Ｌでした。月１回しかリサイクルを実施されない自治会が多いですが、出水市から配布されたカレンダー通り巡回しています。 このコースで、燃えるゴミの減量化に協力していただいている野平、松ヶ野、上ノ原自治会長宛に、近日中に「芽だし元気にんにく」を自治会長の慰労を兼ねて、「ＮＴ酵素海藻配合１００ｃｃ」を自治会内花壇、子ども会や長寿会などで管理されていると思います。緑と花と彩りのあるふるさとづくりに協賛いただくことを願って贈呈することにします。 |
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雑炊・ポテトサラダ・シシャモのフライ・ヨーグルト
恥かしい話。入れ歯が折れて噛めないのです。だから柔らかい流動食になった次第。朝一番、歯医者に行って応急処置をしてもらいました。
ヨーグルトに生姜を入れたら美味しい・・・と聞いてきて早速妻・洋子さん。真似をしたようです。私は食べませんでしたが本人。やっぱり砂糖を入れて食べよう・・・だって。 |
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鹿児島県出水市下知識町上村
３月３日。月曜日。午前７時１５分頃。出水市の日の出です。放射冷却の冷え切った空気に繰り広げられる光の芸術。絵では表現できないかも。そんな朝でした。三重県で昨年夏、殺害された女子中学生。その犯人が逮捕され驚きました。スーパーの前に住んでいた高校生だったとか。卒業式の翌朝、父親と一緒のところを任意同行を求められ、取調べで自供したとか。どうしてこんな犯罪が起きるのでしょうか。そしてバスとトラックが高速道路のパーキング・エリアで衝突してバスの運転手と乗客が死亡したというニュースをラジオで聞きました。後ほどテレビで同じニュースを見て、パーキングに止まっていたトラックにバスが突っ込んだ。乗客から『起きろ』と運転手に叫ぶ声が聞こえたという証言もあるという・居眠り運転だったとは・・・。不注意が大惨事を招くという戒めにしたいですね。
昨日の朝でした。天ぷら廃油の回収前に歯医者に行こうとしていると、携帯に電話が入ってきました。加紫久利神社の伊東昭建宮司からでした。本日３月４日に催行される加紫久利神社春季例大祭の参列確認でした。地域コミュニティの場として大切な行事ですので、「参列します。」と返事しましたが、お祭りの開催が午前１０時３０分ですので、どう時間を合わすか苦慮しています。今日の天ぷら廃油の回収が、野田・高尾野中部。自宅を８時前に出発して、時間を見ながら巡回して、途中で切り上げることになるかも知れません。怪我をしないように廻ることにします。千葉市に“芽だし元気にんにく”のリピーターの方がおられます。昨日３回目を送ったのですが、色々勉強させてもらっています。先ず、運賃のこと。そして宣伝のこと。このお客様、南京玉簾のサークルの方との共同購入らしいのです。５００円ワンコインであなたの健康志向をあと押しします・・・という手づくりのチラシを同封しておきました。 |
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