 有機減農薬栽培で育てたジャガイモです。 生産者は、古城大三さん。鹿児島県出水市高尾野町江内西辺田当然ＮＰ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ地消地産グループ笑顔の畑の会員です。
 元肥には、牛の生堆肥を施し、糞尿に含まれる塩分は雑草に吸わせ、そして雨晒し日晒しして１年間、ジャガイモを植え付けないで、２年後に植え付ける我慢の農業をされています。 こだわりは、それだけではありません。クマモト水研さんの生活活性水リ・ビューを水やりに施し、その水にはＮＴ酵素海藻配合１０００倍希釈液を収穫までに最低５回ほど葉面散布されています。 出荷先は、首都圏の大手スーパーで販売されています。最近、関東の商社から電話があって、『ＮＴ酵素を使ってジャガイモを生産されていますね。私にも売って欲しいのですが』という電話があったそうです。大三さんは、大手スーパーに出しているので品物がないと返事をされたそうです。 このジャガイモ、昨日ＮＴ酵素を配達した折、傷物で出荷できなかったのだが、食べるのには支障がないので…と言って、いただいて帰ったものです・美味しいものは皆で食べようと私の支援者におすそ分けをして回りました。 今年からは、笑顔のバクテリアでぼかし堆肥にして、土壌改良をされ消費者の食の安全・安心を更に追及されることになります。 |
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ご飯・野菜の煮つけ・味付海苔・辛子明太子。鯵の開き
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鹿児島県出水市上村
６月７日。土曜日。午前５時５５分。出水の朝の表情です。全国で雨の被害が出ています。最初から梅雨前線がこんなに暴れた年はあったのでしょうか。子供さんが川に落ちて行方不明になっているというニュースも流れていますが、皆さん、危機管理をもって安全に注意しましょう。今年は梅雨の期間が長いと予想されていますので、雨の被害が出ないことを望みます。
昨日は天ぷら廃油を吸うバキュームが故障で予定していた事業所の廃油回収ができませんでした。修理が出来たのが夕方でした。そこで予定を変えて、じゃがいも農家にＮＴ酵素海藻配合を配達してきました。帰りに出荷できない傷物を頂いたので、私の支援者におすそ分けして回りました。美味しいものは皆で食べれば良いと思いますので。本日、夜。出水に新しい風を吹かせる会の第一回目の催しが開催されますので、私も参加することにしました。これまではこんな会合には全く興味がなかったのですが、郷土愛という観点から考えると、是非出席して私が過去に経験した実績や人脈から得た確かな情報を伝えることも大切なことだと考えたので参加することに決めました。本日はバキュームの修理が終わったので、事業所の天ぷら廃油を回収してきます。 |
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