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白澤卓二先生（順天堂大学）監修の宝島社から出版された「ココナッツオイルで健康になる！）から一部を抜粋し、このブログをご覧になった方に紹介しています。
オリーブ油やサラダ油といった一般的な植物油とは違う性質を持つ、ココナッツオイル。その特徴や使い方を知れば、より手軽に生活に取り入れられます。
☞１日大さじ２杯が目安
はじめから大さじ２杯を摂取すると、体内の悪いものを排出する好転
反応が強く出る人もいるので、まずは小さなスプーン１杯から試してみ
ましょう。
徐々に量を増やしていき、１日に大さじ２杯を目安に毎日ココナッツを
オイルを摂取しましょう。
☞料理に
ココナッツオイルは、加熱調理に最適。冷めると固まる性質があるの
で、炒め物に使う野菜がシャキッとおいしくしあがります。エスニックや
洋風の料理に合うのはもちろん、しょうゆやみそなどの発酵食品とも相
性がいいので、和食や煮物に使うとコクがでます。
☞糖質に注意
ココナッツオイルの中鎖脂肪酸を脳で効率よく働かせるポイントは、
脳のエネルギーを糖質からケトン体に切り替えること。そのため、糖質
を制限する食生活を送るとより効果的です。糖質の多いパンには塗ら
ないでください。そのほかの主食も半分にしてみましょう。
明日に続く
早くご覧になりたい方は、この本を書店でお買い求めください。
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ地消地産グループ笑顔の畑では、「食の安全・安心」に挑戦して、未来の子供たちや地球のために、貢献できることを目的に活動しています。
その目的を達成するには、まず自分の身体が「健体康心」でなければなりません。
だから、Ｓｕｐｅｒ Ｈｙｂｒｉｄ Ｆａｒｍのメンバーに加盟し、仲間内からココナッツオイルの普及に努めています。
ココナッツオイル募金￥５０００円 第３弾 準備中
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2015年08月22日
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８月２１日。天ぷら廃油の回収ボランティアを長島町獅子島にて実施しました。各ゴミ・ステーション毎の取り組み状況を報告します。
鹿児島県出水郡長島町獅子島 国出
平野○ 御所浦● 平河内● 国出○ 湯ノ口● 立石○ 柏栗○
幣串○ 片側○
獅子島の回収量は約９０ℓでした。
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朝食前の測定結果です。
ご飯・味噌汁・味付海苔・高菜や野菜と豚肉のココナッツオイル炒め
高菜とココナッツオイルの相性は凄く良いです。
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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。８月２２日。土曜日。午前５時４０分。
雲に覆われた加紫久利山（矢筈岳）でした。台風１５号の進路が気になって仕方がありません。進路予想の円を見ると、九州がすっぽり入っています。とても大型の台風で、しかも口永良部島や桜島の方々、避難生活も重なって、怖い目をもって台風１５号の情報に背けないようにして、防災予防に備えなければなりません。皆さん。気を付けましょう。
我が家の庭。天ぷら廃油の入っていたペットボトルをビニールに詰めて、野積みしていたのですが、台風に吹き飛ばされないように、業者の手打サービス社を呼んで、収集して頂きました。
ある面では、飛散が防げるので、一安心です。
イヌマキ（出水では、ヒトツバと言います。）を食害する昆虫が発見されて困っています。遥拝から戻り道、近所の生垣のイヌマキ。一本、枯れていました。
この害虫。温暖化に伴い北上してきた南の昆虫です。ほっておくとイヌマキは食べつくされてしまいます。注意が必要です。このイヌマキ。それでないことを祈ります。
昨日は、長島町唯一の有人離島。獅子島に天ぷら廃油の回収に出かけてきました。９時１５分。諸浦港発のフェリーロザリオ号に乗船して。
獅子島の回収は、毎月１回。第３水曜日と原則的になっているのですが、先月は日程が重なって訪問出来なかったので、二か月ぶりの訪問となりました。
フェリーから東側の八代海を望むと、
小島が二つ浮かぶ瓢箪島とその左側に、軍艦島を見ることができます。
戦時中、軍艦島を軍艦だと勘違いして、敵機による艦砲射撃や空襲の被害があったとか。遠くから見ると、軍艦が浮かんでいるように見えませんか。
片側港には、約２５分で到着します。いつもは時計と反対周りに、片側から幣串集落に向かうのですが、今回は時計回りに、平野・御所浦集落へと回りました。
御所浦湾を見下ろす展望公園からの眺めです。獅子島１０景の一つです。
この公園に、オオシマザクラ５本を寄贈植樹させていただきましたが、その内２本が元気に育っています。きっと来年春は、桜も咲くのではないかと思います。
鉈崎にはオーシャンビューの回廊公園があります。
対岸の恐竜の島。御所浦島を遠望できます。
獅子島は、今から１億５千万年〜２億５千万年前に隆起した島です。東海岸は、長年かかって荒波や雨風に侵食されたリアス式海岸が続き、切り立った崖に林道を通してあって、人家は国出から湯ノ口集落まで一軒もありません。
狭い道幅がクネクネと曲がりくねっていますが、景色が良いので、ゆっくりドライブ気分を味わえます。春になると、時計回りで回ると、山肌に山桜の白い花が、映えてとても綺麗ですよ。
立石漁港も獅子島の冬の風物詩。アオサ漁の網が波に浮かんでいます。
立石ゴミ・ステーションの横の納屋では、早くもアオサ漁の網の準備をされていました。
９月になると、波打ち際に網を浮かばせ、最初にタネを採る作業が始まって、北風が吹く頃から３月まで、アオサ漁で生計を立てておられるのだそうです。半年、アオサ漁にかかる仕事をしていると笑って教えてくださいました。獅子島のアオサ。磯の香りのする美味しいアオサで、東町漁協を通じて、全国に流通して販売されているそうです。
経串漁港のとある民家では
干しだこを吊るして販売されていました。漁港ならではの光景ですね。
片側港発のフェリーロザリオ号は、１０時５０分発になっています。
片側ゴミ・ステーションで廃油を回収している時に、ＭＢＣラジオ、ごー マル（５０）のニュースが始まったので、乗り遅れたと諦めて、船乗り場に行ったのですが、乗務員の方が、ジェスチャーで切符を早く買って・・・と合図をしてくださったので、急いで切符を買い、乗船できました。
若し、この１０時５０分発に乗り遅れていたら、写真のフェリー。海竜、正午発に乗って、諸浦港に戻らねばならず約１時間１０分の時間ロスが発生するところでした。助かりました。
フェリー・ロザリオ号の壁には、日本一の生産量を誇る鰤の絵を描いてありました。Ｅｉｊｉ Ｍｉｔｏｏｋａという人名が書いてあります。ＪＲ九州の観光列車をプロデュースした高名な方のデザインです。身近な人だったんだと改めて思いました。
長島町は、雨が降っていたので、帰りに大堂とうふ店の廃油を回収する予定でしたが、廃油に雨が混じると、バイオ・ディーゼル燃料（ＢＤＦ）の精製効率が下がるので、回収を断念。直接自宅へと向かいました。
出水は、雨のあの字も降っていませんでした。
昼食を済ませた後、大工さんが土間の天井張りをされていましたので、事務所に篭って、ＤＭ「里山の風にのって」の発送準備を午後６時まで行いました。一人でも多くの方々に、私たちの取り組み、活動を衆知していただくとても大切な作業なのです。
大工さんのお茶に、パイナップルを出したようです。
そのパイナップル、
植木鉢に挿し木してみたいと思います。
本日は土曜日です。天ぷら廃油の回収が無いので、国道３号線の沿道花壇の草むしりにでも出かけることにします。ボランティアの基本は、一人から始めることですので・・・。
菜根譚より
５６．動機が不純ででは信用できぬ
名根（めいこん）いまだ抜けざるは、たとえ千乗を軽んじ一瓢に甘んずるも、すべて塵情に墜（お）つ。客気（かくき）いまだ融（と）けざるは、四海を沢（たく）し万世を利すといえば、ついに剰技（じょうぎ）となる。
悪事千里（あくじせんり） 悪い行為や評判は、またたくまに世間に知れ渡ること。▽一般には「悪事千里を行く」「悪事千里を走る」と用いる。
出典：『北夢瑣言（ほくむさげん）』六。「好事門を出いでず、悪事千里を行く」
新明和四字熟語辞典より
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