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白澤卓二先生（順天堂大学）監修の宝島社から出版された「ココナッツオイルで健康になる！）から一部を抜粋し、このブログをご覧になった方に紹介しています。
白澤卓二教授に聞く
ココナッツオイルＱ＆Ａ
ココナッツオイルを使う時の疑問点やポイントをＱ＆Ａでまとめてあります。
ココナッツオイルをはじめて使う方は是非参考にしてください。
Q10.いいココナッツオイルとそうでないオイルを見分ける方法はありますか？
Ａ．バージンココナッツオイルを選びましょう。
より安全で質のいいココナッツオイルを選ぶことは、ココナッツオイル生活を始める時の重要なポイントです。ココナッツオイルの栄養分をたっぷり残した低温圧搾法で作られた、添加物などが一切使われていない、バージンココナッツオイルを選びましょう。オーガニック認定されているブランドものだと産地がはっきりしているので安心です。表示ラベルの製法・成分・添加物についてなどを良くチェックしてから購入するといいでしょう。
（表示の栄養成分をよくチェックして、余計な添加物が入っていないか、トランス脂肪酸が入っていないかを確認すると安心です。）
Ｑ１１．ほかのココナッツ食品はココナッツオイルと同じ効果が期待できますか？
Ａ．ココナッツオイルと同じ成分は含まれていますが、効果は異なります。」
ココナッツミルク、ココナッツクリーム、ドライココナッツなど、ココナッツの食品はいろいろと販売されています。原料は同じココナッツですので、ココナッツオイルと同じ成分は含まれています。ただ、成分がもっとも凝縮されているにはココナッツオイルなので、より効果的に摂取したい場合は、食品とオイルを併用するのが望ましいでしょう。なお、購入する際は添加物が含まれていないか、加糖されていないかなどをチェックしましょう。
（オイルを抽出する前の胚乳を利用した食品は色々あります。）
この「白澤卓二著 宝島社出版「ココナッツオイルで健康になる！」は、最寄りの書店で、お買い求めになってご購読ください。但し、出版社の宝島社では、在庫が希薄ということですので、万一品切れになった場合、白澤卓二教授の著書で、似たような本を書店で探して頂いていますので、見つかった場合、このブログ、この書庫で発表し、ココナッツ募金の応募者には、新たに見つかった本をプレゼントすることになります。
又、ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂココナッツオイル募金￥５０００円に応募下った方には、もれなく１冊をプレゼントします。
応募先 〒８９９−０１３２
鹿児島県出水市下知識町２２９番地
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ（ハウ ツー ２１ クラブ）
担当 理事長 吉井秀之 ☎０９０-９７２９-８０７０
応募方法
（１）郵便物・・・ハガキ or 封書
（２）E−Mail：npohowto21@yahoo.co.jp
（３）Fax ：０９９６-６３-８０７０ のいずれかで応募ください
必ず「ココナッツオイル募金」と明記の上、
お名前、お届け先、電話番号を書いて、お知らせください。
応募の方には、ココナッツオイル５００ｍｌを１個と上に掲載の本を１冊、クロネコヤマト便・代金引換にて、お届けしますので、配達に来たセールスドライバーにお支払ください。
この時、運賃は加算されますが、代引き手数料はサービス（０円）します。
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2015年08月29日
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８月２８日。獅子島を除く長島町４つのコースで天ぷら廃油回収ボランティアを実施しました。各ゴミステーション毎に取り組み状況を報告します。
［指江コース］
鹿児島県出水郡長島町下山門野 広野自治会
馬込①● 馬込②● 汐見上● 汐見下○ 潟○ 広野● 唐隈①●
唐隈港○ 城川内①● 堂崎城跡● 城川内②● 城川内③●
城川内④● 伯山住宅● 指江海岸○ 長島中○ 指江①● 指江②●
指江地区の回収量は約１５ℓでした。
［蔵之元コース］
蔵之元農村公園
川内● 小浜川● 小浜海水浴場● 小浜竹林● 小浜消防○ 蔵之元小● 蔵之元消防○ 穂入口● 十五社上●舟津● 農村公園● 浜漉港● 陰平● 浜漉②● 北方崎● 茅屋港● 茅屋上●
茅屋橋● 茅屋北● 口ノ福浦港入口● 口ノ福浦港上● 上藤の元●
藤の元● 萩の牟礼● 平尾中南○ 母良木○ 犬ケ倉●
蔵之元コースの回収量は約１８ℓでした。
［鷹巣コース］
山寺（やまじ）自治会
山中○ 山寺● 西○ 本町○ ＪＡ山中● 上揚○ 野中● 菅牟田○
宮の浦● 伊唐○ 薄井上● 薄井港○ 白瀬○ 本浦● 葛輪○
矢堂○ 赤崎○
出の元ステーション。道路工事中で訪問出来ず。
鷹巣コースの回収量は約３５ℓでした。
［川床コース］
塩追自治会
山門野上● 山門野中● 山門野公民館● 山門野下● 桂代●
三船● 浦底①● 福浦住宅● 福浦○ 浦底②● 浦底公民館●
浦底上● 杉の段● 川床上● 川床中○ 川床下○ 小坂○
小坂土場● 塩追● 脇崎○ 市来崎● 牧● 合戦場● 梅ノ木山●
加世堂墓地● 加世堂● 小島○ 瀬戸上● 火之浦○ 瀬戸港●
田尻● 田尻公民館●
川床コースの回収量は約３０ℓでした。
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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。８月２９日。午前５時３７分。
あの忌まわしい台風１５号が去って、朝の遥拝。気候的に心地よくなった気がします。秋の虫の鳴き声を聞きながら遥拝しているのですが・・・。寂しいのは、肥薩おれんじ鉄道の走るレールの音が木霊しないことです。沿線が台風の進路の東側にあって、風倒木などの復旧が進まないのでしょうか？赤字路線だけに心配です。
昨日は、長島に天ぷら廃油の回収に行ってきました。台風１５号の直撃を受けて、被害が甚大で、台風一過、全戸停電になっていたらしいのですが、その災害からの復旧はどこまで進んでいるのか、心配して８時に自宅を、おにぎり２個と飲み水を５００ｍｌのペットボトル２本持って出発。
国道３号線から荒崎東干拓を経由して向かいました。
その東干拓。ほぼ早期米の稲刈りは終り、冬の使者、シベリアからのツルの飛来を待つだけになっていました。畔などにツルの観光客の為に、何か花などが欲しいですね。秋には彼岸花とか・・・。冬に咲く花など、畔を有効活用して。
荒崎の後は、蕨島・野口・辺田を経由して、阿久根市大漉地区を抜けて、黒之瀬戸大橋を渡って、長島町へ入ったのですが、ところどころ樹木が倒伐されている程度で、目立った被害は見られませんでした。
山門野中ステーション
跡形もなく、倒壊していました。
その後は、順調に、下山門野・城川内・指江と巡回して行ったのですが、台風の被害の後始末などで、天ぷら廃油のリサイクルまでは、手が届かなかったと思います。
指江からこれまでは海岸沿いに、小浜川のステーションに向かっていたのですが、前々回の巡回の時に、
この道を行くと、川内に抜けるよ・・・と、地域の人に教えてもらうことが出来て、それ以降、川内地区への巡回もするようになりましたので、川内自治会の皆さん。天ぷら廃油のリサイクルにもご協力をお願いします。
私たちの活動を支援、或は植樹の場所を提供してくださる長島町（旧）神社宮司の坂口智明さん。担当の十五社神社、蔵之元に鎮座しているのですが、樹々に囲まれた社があるので、無事かどうか立ち寄ってみました。
社殿は大丈夫でしたが、樹々の枝が折れて、片づけられた跡がありました。ここには桜の苗木、３本を献木奉納してあるのですが、それも無事でした。
白瀬漁港もブリの養殖の基地となっていますが、アオサ漁も漁師の生業になっています。
アオサ漁に使う網。９月には波打ち際に張られ、アオサのタネ採りが始まるのだそうです。すでにその準備が始まったようです。
長島町東漁協は、日本一のブリの生産を誇っていて、『鰤王』とブランド名で全国に流通しています。
その養殖業者の悩みのタネは、毎年この季節、『赤潮警報』が出た時の対策に明け暮れることでした。何年も台風の襲来が無かっただけに、海底に沈んだ残飯のヘドロが堆積してしまっていたことも赤潮の心配から逃れられなかったことでしょうが、この台風１５号が海をかき回してくれた恩恵で、その堆積したヘドロを散乱してくれたと、内心、安堵されているのではないかと思います。災害との表裏一体。大きな声では喜べない理由があるのです。
石積みと花の町 長島町。観光客への心遣い。道路の改良工事が急ピッチです。瀬戸港へ通じる火の浦公民館付近。
見間違えるような道路に拡張されています。道路はその町の豊かさのバロメーターだと思いますが、地方創生の一環として、このようなインフラ整備も必要ではないでしょうか。
長島の天ぷら廃油の回収。田尻公民館で無事、巡回し終わったのですが、樹々の風倒木以外、目立った被害がなくて良かったです。
その中で、小浜地区で道路の掃除をされていた初老のご婦人と話ができました。奥さんたちは、高尾野町の親戚に避難されていたのだそうです。その避難先の高尾野町。南東の風が強くて、牛小屋などが倒壊して、大変怖い思いをされたとか。心の中では、自宅はなくなっているかもと大変気が気でなかったとおっしゃっていました。小浜など蔵之元地区は、北風がとても強かったみたいで、孟宗竹も杉の大木も、みな、南側に倒れていました。そして無事自宅に戻って、散々した木の枝などの後片付けを一所懸命されていました。
天気予報によれば、鹿児島地方に秋雨前線が停滞していて、出水も朝から雨が降りだしました。天変地変。地球温暖化によるところが大いにあります。地球温暖化対策、一人では不可能です。農業の世界でも、エコ農業。化学肥料。それを使わない有機農業に切り替え、温室効果ガスのでない環境づくりに世界規模で取り組む必要性を切に感じる今日この頃です。
本日は、天ぷら廃油の回収がありません。
最近オープンしたディ・サービス「セカンドライフ出水」では、施設利用者に野菜作りを楽しんでもらおうと計画されています。その一環として、「イチゴ栽培」をされるということですので、イチゴの苗、２０本程度、寄贈してあげることにしました。イチゴの苗は、有得恒昭さんにお願いすることにします。
菜根譚より
６３．人間性を失墜させる貧欲の害
人はただ一念貪私（どんし）なれば、すなわち剛を銷（しょう）して柔となし、智を塞ぎて昏（こん）となし、恩を変じて惨となし、潔を染めて汚となし、一生の人品を壊し了（おわ）る。
唖然失笑（あぜんしっしょう）
あっけにとられて、思わず笑ってしまうこと。▽「唖然」はあっけにとられるさま。「失笑」は自然と笑いが出てしまうこと。
出典：『呉越春秋（ごえつしゅんじゅう）』越王無余外伝（えつおうむよがいでん）
新明解四字熟語辞典より
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朝食前の測定結果です。
ご飯・刺身の残り・冷奴・野菜炒め・イカのココナッツオイル炒め・辛子明太子
最近になって、妻・洋子さん。毎食何かにココナッツオイルを使て料理を出してくれるようになりました。野菜炒めもそうです。
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