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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。
１月３０日。金曜日。午前７時３分。
小雨が降る冷たい朝でした。
いつもの場所へ行けなかったので、事務所裏からの遥拝になってしまいました。
昨日は大失敗のお蔭で、有意義な時間を持てたことに感謝します。
天ぷら廃油の回収が、木曜日だったので、大川内地区だと思い込んで、その方面に向かい、自宅から約２０分離れた田原公民館に着いてみたらリサイクルの気配がなく、携帯電話に付属されているカレンダーで確認してみたら第４木曜日、リサイクルのない日でした。
しまった。予定表を確認しておけば良かったと思いましたが、
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ長野豊副理事長を、訪ねてみようと思って、自宅へ向かいました。雨前でおそらく、みかんの取り入れだろうと思っていましたが、着いてみたら、家族３人で注文品の出荷の準備をされており、「仕事の邪魔をしにきました」と、、その後、お茶をご馳走になりながら、約１時間。今後のＮＰＯの活動の在り方を、相談しました。
現在、食の安全・安心というとても大切な問題で活動しています。その課題で、どんな問題を提議して、その出た課題をどう改善していく・・・と言った問題。私の勘違いを、深く話が出来たと思っています。これまで活動して来たのは、普通の株式会社と違いが分からない・・・という誤解を市民に与えたのかも知れません。政治の世界でいうと、自民党と民主党。どこがどう違うのか、考え方の差異を見いだせない人もあるというではありませんか。それと同じことを行っていたのでは、誤解されても仕方がないことなのです。家庭菜園で、専業農家で、農薬や化学肥料、即ち無機肥料からの農業を有機農業に改善する根本を、我々はしなくてはならないということを厚く語り、副理事長、奥さんには私の気持ちが伝わったのではないかと思って、帰ってきました。
午後になって、雨が降り出したので、その根幹の資料と注文のあったココナッツオイルを持って再度、長野宅を訪問。長野副理事長ご家族が手塩にかけて育てたみかんのビタミンＣの検査、重金属の検査、残留農薬成分の一斉検査を受けて、地域のみかん農家に「消費者のために 安全・安心な高機能性食品」として、同じ農法で栽培したみかんのブランド化を目指して、省エネ、エコ農業で、後継者育成をする基礎作りをしようと話はまとまって、検品を専門機関に送る段取りが出来た記念すべき日になりました。失敗から生まれた明日に向かって夢が語られた一日となりました。
本日は、今月最後の天ぷら廃油の回収の日です。
長島町鷹巣コースです。雨が降っていなければ、順路にある豆腐屋さんの天ぷら廃油を回収してこようと思っています。
広辞苑一日一語より抜粋
ガンディー
インドの民族運動指導者・思想家。インド独立の父と言われる。
イギリスに学び、弁護士を開業。初め南アフリカでインド人に対する人種差別政策の撤廃運動に従事。第一次大戦後に帰国し、非暴力・不服従主義により自治拡大、独立の実現に努めた。また、不可触民生の撤去、農村の復興に努力。イスラム教とヒンドゥー教徒の融和に腐心したが、インド独立後まもなくヒンドゥー教徒に暗殺された。マハードマー（大聖、偉大な魂）と称される。ガンジー。
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2015年01月30日
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朝食前の血圧測定結果です。
高めです。
土曜日から水曜日まで、血圧の薬を全く飲んでいないで
前日に、」にんにくの水洗いをして、ふらっと来て
病院に急いで診察に訪ね、薬を貰って来て、
この測定の後、薬を飲みました。
朝食は、写真の撮り忘れ。
ご飯・味噌汁・目玉焼き・めざし・昆布の佃煮
だったです。
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これ「芽だし元気にんにく」のひげ根を、肉などで炒めたものです。
ひげ根、普通生ごみとして捨てられるのだと思いますが、私は、このように、「もやし」の代替品として、炒めて食べています。
このニンニクのひげ根。黒糖黒酢ニンニク漬を作るため、ひげ根と鱗片、葉茎の三つに切り分けてでたものですが、捨てられそうだったので、こうして食べられるから料理してくれと、妻・洋子さんに頼んで調理してもらいました。ひげ根が柔らかいので、一味違った食材で、大変新鮮味を味わって食べました。
にんにくは、捨てるところのない、野菜の王様に相応しい食材です。
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鹿児島県出水市黄金町 六月田中
六月田中公民館と向かい合わせに、同じ敷地内に若宮神社、箱崎八幡神社の前身なのですが・・・。その社殿の裏に、立派な田ノ神さんが安置されています。
面影は現在全くないのですが、ここが八幡神社だった頃の米ノ津川は、２つの流れになっていて、この付近が東岸だったのだそうです。
その河口に、住吉神社が鎮座していますが、この神社も八幡神社の前身で、住吉神社から祭神がこの地に移されたのを記念して、川のぼりという神事が行われていたそうです。
その古い歴史と文化、この田ノ神さんは覚えておられるかも知れませんね。
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鹿児島県出水市下鯖町 平松東
薩摩二宮。加紫久利神社の山門の始まり、古い仁王像が対で建立されています。一般に「仁王さん」と親しまれています。
肥薩おれんじ鉄道に踏み切りのある場所です。
加紫久利神社は、この先約６００ｍの処にあります。
古い石像ですので、風化されていますが、
賑わった時代が、あった証ではないでしょうか。
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