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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。１０月５日。月曜日。午前６時１５分。
雲っていましたが、放射冷却もなく、穏やかな朝を迎え、慣例の加紫久利山（矢筈岳）に向かって、遥拝をしてきました。
タルトチェリーを飲まないと、体内時計が狂って良い睡眠をとれません。これが繰り返すようになると、「認知症」の発症に通じるということで注意が必要な年齢になったということでしょうか。体内時計に狂いが生じるのは、夜の珈琲も良くないということですので、気を付ける必要性があるのでは・・・と思います。
昨日は日曜日で、自治会の天ぷらは廃油の回収はありませんでした。」
朝、ＴＢＳのザ・サンディ 関口宏さんの司会の報道番組ですが、スポーツコーナーをみてから、今シーズン初めての“芽だし元気にんにく”の植え込みを行いました。
使う道具は、発泡スチロールと育苗ポット、それに笑顔のバクテリア（ＮＳＢ）とミネラルの希釈液です。
まず、発泡スチロールに育苗ポットを装着します。それに前日、にんにくの皮を剥いて、予冷庫代わりに冷蔵庫の野菜庫に保存していたにんにく片を取り出し、育苗ポットの穴に、１片ずつ入れ込んで行く作業です。
この作業をしていると、隣のご主人。『今年も始まりましたね。』と声をかけてくださいました。にんにくの生育環境。水温に留意点があって、ある温度以上に水温が上がると、発芽しませんので、九州でこの方法で栽培するのに適した気候は、秋からゴールデン・ウィークまでが限度です。
今年で３年目を迎えたにんにくの水耕栽培です。
ここで皆さんに、絶対真似はしてはならないことを示しておきます。
発泡スチロールは、石油製品です。発泡スチロールに含有される健康に有害な物質が、溶けだし、作物の根がその物質を吸収して育ちます。ですので発泡スチロールで育てた野菜などは決して口にしないでください。
どうして私はその危険な発泡スチロールをにんにくの水耕栽培に使っているかというと、液肥として施している笑顔のバクテリア（ＮＳＢ）が、農民連合の重金属や残留農薬成分の抽出検査を受け、有害物質が検出されないと、科学的な立証を受けていますので、発泡スチロールを使って栽培が出来るのです。
笑顔のバクテリア（ＮＳＢ）は有害物質を分解・浄化するとても貴重な武器で、ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ・地消地産グループ笑顔の畑、食の安全安心を考える会は、これを施して作物を育てることが義務づけられています。
なぜなら、自分が食べるものと同じように、消費者にも安全・安心をお届けしたいという願いが込めてあるからです。
育苗ポットの穴ににんにくを入れ終わったら
水タンクに用意した笑顔のバクテリアの入った液肥を、約３ℓ発泡スチロールに入れ終わると、植え込み完了です。
午前９時に始めて、作業が終わったのは、１１時を間近にした時間でした。
皆さん、にんにくの効用・効能はご存じの事と思います。
国民皆保険制度のある日本と、それがない米国などの国とでは、医療。即ち健康管理に向き合う姿勢が自ずと違います。
若し保険が無ければ、安易に病院に行くことはできません。医療費は高いから経済的な負担が大きく、米国など国民皆保険制度の無い国々では、病気にならない体づくりをしなければなりません。そこで米国は、にんにくを食べて、免疫力を高める健康づくりを推進しているのです。にんにくは「野菜の王様」に相応しい扱いですね。
この芽だし元気にんにくは、まず私の健康の為に栽培しています。そして食べたい人には、私たちの活動支援ということで、注文を取り、募金の代替品として、食べてもらっているというのが実情です。
植え込みが終わると、老舗居酒屋とんちゃん、本店・支店の天ぷら廃油の回収。自宅に戻ったのは正午前。
午後からは、体を休めようと思って、鑑定団。新婚さんいらっしゃい。そこまで言って委員会などを見て寝転んでいました。たまには良いと思いました。
昨日。面白いありがたい電話をいただきました。
最近、ブレスバンドを、左右の腕に一日交替で着けているという写真と記事を書きました。
今は右の手首につけていますが、前日の写真は、左手首でした。
写真に指先が写っていて、『吉井さん。爪に泥が入って黒くなっている。本当に吉井さんは草むしりをしているんだという証拠ですよ。見ている人は、ちゃんと見ている。指を出しただけで、吉井さんは畑仕事をしていることが証明されたようなもの。昔の百姓さんは皆そうだった。吉井さんも百姓の手になったね』と受話器から嬉しいやら、恥ずかしいやらの声が聞こえてきました。ただ不衛生だと思うだけだと思うのですが。爪の間に入った土はなかなか取れないのです。
昨夜のだれやめ（晩酌）の肴は、「きびなごのおびき」でした。酢味噌にココナッツオイルを混ぜて頂きました。
ココナッツオイルの甘い香りに包まれて、大変美味しくいただきました。
本日は、高尾野東部地区の天ぷら廃油の回収。戻ってにんにくの植え付け。午後１時からは国道３号線花壇づくり。そして夕方、病院の定期検診。
そんな予定になっています」。
菜根譚より
１０２．だますより、だまされるがまし
人を信ずるは、人いまだ必ずしも尽（ことごと）く誠ならざるも、己すなわち独り誠なり。人を疑うは、人いまだ必ずしもみな詐（いつわ）らざるも、己すなわちまず詐る。
以心伝心（いしんでんしん）
文字や言葉を使わなくても、お互いの心と心で通じ合うこと。▽もとは禅宗の語で、言葉や文字で表されない仏法の神髄を、師から弟子の心に伝えることを意味した。「心（こころ）を以（もっ）て心（こころ）に伝（つた）う」と訓読する。
出典：『禅源諸詮集都序（ぜんげんしょせんしゅうとじょ）』
新明解四字熟語辞典より
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2015年10月05日
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朝食前の測定結果です。
ご飯・味噌汁・エビフライ・野菜と豚肉の炒めもの・かぼちゃとしいたけ煮付
ココナッツオイルは、豚肉と野菜の炒め物に使って」あります。
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