2015年10月07日の記事一覧 - 詳細表示

鹿児島県出水市下知識町上村

おはようございます。１０月７日。水曜日。午前５時５９分。

黎明の時、遥拝をしてきました。肌寒い朝で、体も硬く、それを解すように腕をぐるぐる回したり、横に開いたりしながら歩いてきました。

いよいよ今日から田んぼの用水が止まるのだそうです。

暫くすると、出水平野は一斉に稲刈りのシーズンに突入します。

朝の楽しみ。ブログの投稿を終えたら、にんにくの様子を確認にビニールハウスを覗きに行きます。

植えこんで３日目の朝です。昨日に比べて、薄皮の割れが大きくなっていましたが、未だ根は出ていませんでした。

朝食を食べて、天ぷら廃油の回収に出る前に、軽トラックに積んでいた廃油を

ドラム缶に移し替える作業からスタート。出発は９時３０分を回ってから、国道３号線を阿久根方面に向かって南下しました。

昨日の野田地区。びっくりしました。いつもの倍は回収できたと思います。

本町・八幡共同公民館の庭に咲いているコスモスや鶏頭。私を祝福、応援しているように、風に揺れて咲いていました。花が綺麗に見えるということは、私の身も心も健全な証拠だと思いました。

篭土山公民館の入口、農業用水池前の田ノ神様に

気持よく詣でることが出来て良かったです。

午後１時前には、国道３号線へ。

いよいよ、第３クールへ。障がい者就労支援のＮＰＯ法人Ｓｕｎ　Ｐｅａｃｅ（中村孝太郎）のスタッフは、作業が終わらず、ボランティアに出れないということで、長野豊副理事長（ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ）と２人で管理作業を行うことになりました。

その長野豊副理事長。軽トラックに動力噴霧器を積み込んで参加してくれ、最近雨も降っていなかったので、笑顔のバクテリア（ＮＳＢ）とＮＴ酵素海藻ミネラル配合を希釈して

水やりをしてくれました。とても助かりました。日持ちの良い、色鮮やかな花が元気に咲いてくれるのを待ちたいと思っています。又、長野豊副理事長には、定期的にこの作業をしてもらえればとてもありがたいのですが・・・。

その間、私は“草むしり秀ちゃん”に徹し、

ローソン前からファミレス・ジョイフル米ノ津店前の交差点までの草むしりが終わりました。

本日は、焼き肉松島さんより山口石油付近までの草むしりをする予定です。

長野豊さんは、息子さんが営んでおられる椎茸栽培の原木山の管理作業の応援ということで、しばらくは家業に専念されます。忙しい中でのこの沿道花壇づくりを支援してくれたこと、とても感謝の気持ちで一杯です。

障がい者就労支援ＮＰＯ法人Ｓｕｎ　Ｐｅａｃｅ（中村孝太郎）のスタッフのメンバーは、私らが昨日草を採った沿道に、花の苗を植えてもらう予定です。

自宅に戻り、軽トラックに積んでいた廃油を

ドラム缶に移し替えをしていると、５時を知らせるサイレンが鳴りました。

この作業をしないと、本日が高尾野北部・西部、荘、米ノ津、米ノ津東の広範囲な回収になり、約１５０ℓ程度の回収が見込まれます。だから絶対済まさねばならない作業だったのです。

夜は

チャンポンとおにぎりでした。しめサバは、焼酎のつまみ。酢ともココナッツオイルは合いますね。野菜の素で食べました。

チャンポンにもココナッツオイルは、使ってあります。具の野菜をココナッツオイルで炒めたということでした。香りが良く美味しかったです。

最近、私に良く質問されるのが、ココナッツオイルとサラダ油、オリーブ油、エゴマ油の違いです。

私は一口に脂肪酸が違うということを説明します。

脂肪酸には、炭素が水素で飽和されている飽和脂肪酸と、不飽和脂肪酸があると説明します。

この飽和脂肪酸は、脂肪酸を構成する炭素の数により、単鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸に分類されることを説明して、ココナッツオイルの約６割が中鎖脂肪酸で、残りは長鎖脂肪酸だと説明します。

飽和脂肪酸の中の短鎖脂肪酸には、酢やバターなどで、中鎖脂肪さんには、牛乳、ココナッツオイル、パームオイルなどで、長鎖脂肪酸には、肉や魚、ココナッツオイル、パームなどに含まれることを説明し、体のエネルギー源としてのブドウ糖の代替品として、中鎖脂肪酸はケトン体に分解され、ブドウ糖の代替品になるんだそうです・・・と説明しています。

不飽和脂肪酸には、サラダ油、オリーブ油、コーン油、えごま油、亜麻仁油、まぐろやさばなどの青魚類に含まれるそうで、後は、ココナッツオイルの本を良く読んで勉強してください・・・とお願いしています。

本日は、天ぷら廃油の回収と国道３号線の沿道花壇づくり。そして、回収して来た廃油をドラム缶に移し、にんにくの植え込み。時間があれば我が家の花壇づくりの予定です。

菜根譚より

１０４．目に見えぬところで進む因果応報

善をなしてその益を見ざるは、草裡（そうり）の東瓜（とうか）のごとし。おのずからまさに暗に長ずべし。悪をなしてその損を見ざるは、庭前の春雪のごとし。まさに必ず潜（ひそ）に消ゆべし。

衣帯不解（いたいふかい）

あることに非常に専念すること。衣服を着替えることもせず、不眠不休で仕事に熱中すること。▽「衣帯」は着物と帯。「衣帯（いたい）解（と）かず」と訓読する。また、「不解衣帯（ふかいいたい）」ともいう。

　　　　　　　　出典：『漢書（かんじょ）』王莽伝（おうもうでん）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新明解四字熟語辞典より