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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。１２月２日。水曜日。午前６時３５分。
新しい年まで、残り３０日。その朝のこの時間。南の風なのに冷たい風でした。その冷たい風の中、遥拝をして参りました。
障がい者就労支援のＮＰＯの人たち。３日間。我が家の菜園を、花壇づくりの基礎を作って貰い、植物園としてのモデルがスタートしたと思います。まるで我が家の畑ではないと思うほどです。感謝しています。
昨日は野田町の天ぷら廃油の回収でした。
夏場は、車のブレーキを踏んで、「ゆっくり走りたい」
そんな思いで、通り抜けていた受口地区にある杉林
ひんやりと空気が冷たく、夏場とは逆に、思い切ってア踏んで終いました。
人間って、勝手な動物ですね。
私は、このみかん畑、良く管理されているなぁ・・・と感心しています。
草一本見当たりません。除草剤を散布されているのだろうか。
それにしては「苔」が見えます。
次回、この前を通ったら、湯呑茶碗一杯、土を貰って帰ろうと思っています。
天ぷら廃油の回収から戻り、ドラム缶に移し替え、にんにくを洗って、配達。それが終わると、今度はココナッツオイルの配達。
配達先は、出水市福之江町、新蔵上自治会にあるディ・サービス「セカンドライフ出水」さんです。
ここでは、ココナッツオイルが認知症に効果があるということで、施設利用者のお年寄りの食事に、ココナッツオイルを使った料理を出しておられます。
実際、施設役員のお父さんも利用されているのですが、認知症が改善されたとかで、自信を持って、お年寄りに向き合っておられます。
そして、施設利用者には、裏庭に、機能訓練のリハビリの為に
天気の良い日は、イチゴの草取りなどの管理作業などもされており、いつも笑顔の無い日は無いという楽しい施設です。体験利用も出来るそうですので、直接、お問い合わせしてみてください。
昨日、ＴＢＳ系列で、所さんの番組が放映されました。
茨城県笠間市、加藤和法理事長（NPO法人地球環境開発研究会）から、見て欲しい旨の連絡がありましたので、食の安全・安心を考える会に参加している全員に、連絡を入れ、見て貰いました。一に勉強、二に勉強、三四が無くて、五に勉強。一生勉強ですね。真剣に６次産業化を考えないと行けませんね。
本日は、西出水、出水地区の天ぷら廃油の回収です。
午後からは、みかんの注文。にんにくの管理作業。花壇の管理。
短い一日になりそうです。
菜根譚。四字熟語はお休みです。
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2015年12月02日
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長野豊さん。
鹿児島県出水市関外という史跡・野間の関所跡から東側。
加紫久利山（矢筈岳）西山麓の丘陵地で、こだわりみかんを栽培されています。
その奥さん。和子さんに、自給する分の「芽だし元気にんにく」の栽培方法を教えました。
左から３列目。最初に植えた分です。
昨日、１２月２日、みかんの送り状を届けに行った時
「和子さん、食べごろですよ。」と教えて帰りました。
このにんにく。有効土着菌群・笑顔のバクテリア（ＮＳＢ）の含んだ特殊な水溶液で栽培されていますので、そのバクテリアが体内に入って、にんにくの効能をもっともっと増進させるから、食べると食べる程、滋養は増し、健康促進にまで貢献してくれるはずと願っています。
私の作りたいと思う方は、私（吉井）まで、ご連絡ください。
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鹿児島県出水市高尾野町上水流。
有得恒昭さんのイチゴハウスを久しぶりに訪ねました。
イチゴが色づいていました。
品種は、「紅ほっぺ」です。有得さんは「夢いちごさつま」というプライベートブランドをお持ちです。
自宅横の事務所には、収穫したばかりのイチゴがありました。
奥さん
『食べてください』と１パック、もらって帰りました。
甘くて、懐かしいイチゴの味に育っていました。
重金属と残留農薬成分、ビタミンＣの検査、
早々に受けてもらうように促してきました。
地方発送承ります。
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１億総活躍社会づくり。
国務大臣も任命され、最近、良く見聞する文言ですね。
私は、思います。
それは国民、一人一人の課題で、それぞれがどう向き合い、取り組むか・・・ということだろうと解釈して
障がい者就労支援のＮＰＯの方々と交流するようになり、その施設を利用されている方々の「福祉職業訓練」になるモデルづくりに踏み出しました。
月曜日の１１月３０日より我が家の菜園を、「植物園」にしようと思いを、
ＮＰＯ法人Ｓｕｎ Ｐｅａｃｅ（中村孝太郎理事長）にお願いし、
花壇づくりの下準備を応援頂きました。
どんどん雑草が取り除かれ、大地が見えるように綺麗になりました。
施設指導者の姿勢も立派なもの。
手取り足取り、丁寧に作業を教えておられました。
例えば、雑草の下になっていた「スミレ」を
こんな風にして、プランターに移植する作業を指導してくださいました。
株を増やして、国道３号線沿道花壇に植え替える「夢」がお蔭で、生まれました。
お隣さんたちも、ご覧になっていて
『綺麗になった』と驚いておられる程の立派な花壇の基礎が出来ました。
植え込みの場所と通路。
はっきり区別することで、管理がしやすいようにしたいと思っています。
文旦の樹の下も、雲泥の差となりました。
箒の目があって、丁寧な作業だと思いました。
３日間で除草した量、驚きです。
この方々の働きを見て、安心して、人に紹介できると思いました。
野田町で建設業をされている経営者が、端境期を埋めるように「椎茸」栽培をされています。
そこ経営者の奥さんに、この福祉職業訓練の話をしたところ、早速、椎茸園の管理作業をお願いしたい・・・ということで、中村理事長に、奥さんを訪ね、営業するように連絡を取りました。
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秀ちゃんちの「芽だし元気にんにく」
冷たい水で、洗って、出荷しています。
この「芽だし元気にんにく」
私とお客さん、或は、私を支援してくださっている人々との
心の懸け橋、絆です。
だから
丁寧に洗っています。
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