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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。
５月７日。木曜日。午前５時４０分。
雨上がりの朝でした。
目覚めたのは、４時頃でした。雨の音が聞こえていました。
人の気持を熱くしたゴールデン・ウィークの浮かれ気分を冷やしてくれた雨だったと思います。雨に濡れた路地を歩いて、無事、遥拝をしてきました。
昨日は、朝から花壇の草取り、
草の下に潜んでいたダンゴムシもびっくりしていたように動き回っていました。除草剤を全く使っていないし、その他の農薬、例えば殺虫剤や殺菌剤、土で循環が起きているんだと思うほど、色んな生き物が動いていました。時には厄介な虫の居たり、仕方ないので、蚊取り線香を焚きながらの作業。汗がでたので、午前中で終り。
午後２時から、鹿児島市内からお客様を迎えました。
ＮＰＯ法人ゆめみらいという就労支援団体の施設長がお見えになりました。以前記事にしました、「鹿児島県産」にこだわった「黒米」の栽培。それに使うタネを運んでいただきました。
私の不注意で、携帯電話を手元に置いていなかったので、私の家を探して、右往左往されていたようでした。この黒米の栽培をしてくれるという岩元三敏君と連絡が取れて、私の家まで案内してもらいました。申し訳のないことでした。
それから約１時間３０分にわたって、打ち合わせをしました。
タネ播きの時には、現場立ち合いに又、出水を訪問してもらうことで、打ち合わせは終了。
その時に。「えごま」についての、打ち合わせもさせていただきました。
私は思うのですが、栽培は栽培の専門家に委ね、そしてできた作物を６次かする協働活動も大事なことだと思っています。その苦労を理解してもらうためにも、自分で栽培してみることも大事には違いありませんが・・・。
嬉しい知らせが届きました。
福岡市に在住の私の支援者、鶴くんから『理事長、ホームページの制作に取り掛かります。写真などデーターを送って欲しいのですが、電子的に』というものでした。私たちの取り組んでいる物を、恒久的に、広く広報する。特に私たちは「消費者の食の安全・安心」という大事な問題と向き合って活動しています。夫々のメンバーが成果を、このホームページで公開でき、多くファンを集めて行きたい思っていますので、今後の展開が楽しみになってきました。
読書をする。それは老眼鏡が合わなくて、文字が見えなかったので、避けていたことでしたが、メガネのアイ・針原博文君（長島町鷹巣）の協力で、読書ができるようになりました。
大将の持ち合わせなければならない資質、昨日は「孝」について書きましたが、三浦一志さんは「行」も「智」も持っておられる立派なリーダーだということが良く分かりました。
次に挑戦する本は
これです。本棚にしまっていた本です。
この本の内容は、現在の医療の矛盾にどう思うか、それを考えさせる内容だと思います。患者には教えず、医療関係者がこっそり、自分のために封をしている問題と思います。民間療法は、自己責任で、自分で行うことに通じるのでは・・・と思いながら知識を深めたいと思っています。
本日から。又、天ぷら廃油の回収が始まります。
ゴールデン・ウィークが入ったので、過密なスケジュールになった５月だと思います。
本日は、野田地区と大川内地区の回収です。
夜は、出水の未来（あす）を考える会です。
新しい会員も参加するようです。今後どう運営していくか、意見交換を活発にすることになるでしょう。
超訳 論語より
上の人の役割と下の人の役割
君子には小さな仕事を任せることはできないが、大きな仕事は任せられる。
小人には大きな仕事を任せることはできないが、小さな仕事を任せられる。
広辞苑一日一語より抜粋
５月革命
１９６８年５月、フランスでパリを中心として展開された、学生・労働者・市民による反政府運動。
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端午の節句には、「まきだご」を各家庭で作り、食べるという習慣が、私が暮らす鹿児島県出水地方には、食文化として伝わっています。
それが、これ
です。
木の灰汁に、もち米を浸しておいたのを、孟子竹の皮で包み、孟宗竹の皮で紐を作り、それで結んだものを２〜３時間、釜ゆでして出来上がりです。
残念ながら我が家では、作っていません。
今年は、長野豊さん、嘉山成男さん、そして私の実家から頂いたものをごちそうになりました。
黒砂糖と黄粉を混ぜたものをつけて食べるのが、我が家のしきたり。
ラジオを聴いていると、醤油をつけて食べるのもおいしいとか。
来年は、黄粉に代わって、岩元三敏・新太郎親子鷹の作った米ぬかで、黄粉代わりに食べられるかもしれません。
楽しみです。
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朝食前の測定結果です。
小林地鶏の里（宮崎県小林市）から名古屋コーチンの有精卵を買ってきました。
この玉子。黄身を箸で切っても、切っても、黄身が崩れません。
その黄身で、玉子ごはん。醤油の代わりに、野菜（やせ）の素をたっぷりかけて、食べました。味噌汁と鯖の缶詰。そして、昆布がありましたが、玉子ごはんだけで、十分でした。
鯖缶。これは市販されていない特別な鯖缶です。
食べるのがもったいないほど、美味しい鯖缶です。
デザートは、いつもの通り、イチゴジャムを乗せたヨーグルト。
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鹿児島県姶良郡湧水町吉松を通りかかったとき、休憩で道路際にある物産館に立ち寄りました。
しばらくすると、一台の軽トラックが入ってきて、運転手の人が、荷物を降ろし始めました。
何だろうとその場に近づいてみました。
それは、湧水町堆肥センターが製造された「土着菌入りの牛糞完熟堆肥」でした。
見本に買って帰ろうと思いましたが、私が乗ってきたバンには、家族が８人とその手荷物、車椅子などで、積むだけの余裕がありませんでした。
今度改めて、吉松まで買いに行って、笑顔のばくてりあ（ＮＳＢ）を混ぜて、自家用に作り替えようと思います。
畑に、花壇に、バクテリアの入った有機肥料を入れ続けることこそ、私たちが勧めている「食の安全・安心」にもっとも近づく農法であるということです。
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