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朝食前の測定結果です。
カレーと煮しめ。
何時の間に用意されたのでしょうか。妻・洋子さん。
大皿に１枚、そして写真の容器に３つ。
一つ家に残して、職場の頑張ってくれる介護職員のおやつだそうです。
私が貰って来たカボチャやジャガイモなどの野菜を使っているので
『折角もらったものだから、皆に喜んでもらえば良いでしょう』だって。
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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。
７月５日。日曜日。午前５時２７分。
小雨が降り続いています。従って遥拝は事務所裏から。
この長雨。土砂崩れなどが出ないのが不思議ですね。
口永良部島の人々。新岳の噴火によって、全島避難されて、不自由な生活を送られています。にもかかわらず、太平洋や南シナ海では、台風が３つも発生し、その進路が気になります。そこで各世帯１名と消防や警察の皆さん１００名規模で、台風に備えて一時帰島が７日にも予定されているのですが、この雨では大変な強行なものになるでしょう。戸締りなどをしっかりしないと、火山が鎮まっても島で暮らす家を失うことは大変なことです。重ね重ね、口永良部島の皆さんには、お見舞いを申し上げます。
昨日は一日中、雨が降っていました。
何もすることもなく、午前中は事務所に篭り、ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂの発刊する新聞。「里山の風にのせて 第２号」の編集をしておりました。Ａ４サイズの用紙に２枚、裏表全部で４頁ですが、掲載する記事の選別、これって一仕事ですね。今月１８日に開催する「食の安全・安心を考える会」までには発刊するように努めることにします。
購読希望者は、ＦＡＸ：０９９６-６３-８０７０まで、「購読希望」と書いて、お名前、お届け先、電話番号を明記して、送信ください。日本全国、無料にてお届けします。この機関紙、年間不定期に、３〜４回、発行の予定です。
昼ご飯を食べていたら、携帯電話が鳴りだしました。電話をとってみると、福岡県筑後地方のホテルにある居酒屋の料理長からでした。
驚きました。大口。現在の鹿児島県伊佐市ですが、そこの親戚を訪ねるということで、どうしても私の顔を見てから、大口に行きたいと、国道３号線を熊本県水俣市で左折しないで、出水市に入ってから、電話を掛けたとのこと。私も弁当は、食べ残して、ファミレス・ジョイフル米ノ津店を待ち合わせ場所にして、飛び出して行きました。
料理長は、奥さんと二人連れでした。
席に座るや否や、今年の１月に大腸がんが見つかって、その癌が肝臓に転移していて、入院して、抗ガン治療を１回して、このように少しは元気になりました。吉井さんの顔がどうしても見たくて、無理を言いました・・・と切り出され、驚いてしまいました。
そこで、私が、料理長なら分かるだろうと思うが、日本の食品、本当に安全だと思いますか・・・と尋ねました。流通している野菜にしろ、お米にしろ、農家の方たち、農薬や化学肥料を使って、安全より、見栄えに気をはらい、出荷されているのだと思う。特に、お米は毎日食べる物だから、重金属や残留農薬成分を一斉検出されない米づくりに、今年から挑戦され始めた農家が、私のメンバーに居るから、そのお米をお土産に進呈するので、食べてみて欲しい・・・と、言うと、是非、お願いしたいということで、親子鷹米農家の後継者、岩元新太郎君に、米１０㎏、ジョイフルに配達をお願いしました。
約３０分待っていたら、新太郎君が配達に来てくれました。
そして、新太郎君の口から「有機減農薬栽培」鹿児島県の基準からすると９０％農薬を使わないで、育てた米です。今年からは、吉井さんの指導で、重金属や残留農薬成分を分解・浄化してくれる農法、スーパー ハイブリット ファームに加盟させて頂いて、より安全な米の生産を目指しています。
吉井さんが定期的に招集しておられる「食の安全・安心を考える会」にも、他の生産者とも親睦を深め、意見交換会にも参加させて頂こうと思っています・・・などと、取り組みを説明してくれました。
ジョイフルでしばらく歓談していたのですが、今育成光線、それががん治療に効果があると、アメリカの国立ガンセンターで日本の学者(小林久隆主任研究員）が発表されて、世界の注目を浴びている。私たちは、その育成光線を農業に使っていたのだが、自分の健康維持の為に、水で飲んだり、患部にシートを貼ったりして、民間療法の一環として、使用している物があるので、試用品と貸すので、使って見ないか・・・というと、是非、使わせてくださいというので、私の自宅を案内することにしました。
自宅では、まず、私たちが毎日飲んでいる水を、コップに入れて試飲してもらいました。口にして、一飲みした後の感想・・・『水が軽い』と、料理人らしい感想を述べられたので、笑顔のボールと笑顔のシートを１つずつ、取りだして貸してあげました。
それがこのボールです。育成光線入り活性水の作り方、使い方を詳しく教えて、料理長、国道４４７号線、サンキュー出水店まで案内し見送りました。
現在、居酒屋の料理長として席は残っているのだそうですが、病気療養中というので、元気になって、職場復帰される姿を見たいものです。
秋には、八女市にいる私の秘書が、結婚するということですので、披露宴に招待したいということを、彼女のお母さんから電話を貰っていますので、
その時には、元気な姿が見られると良いですね。
午後２時以降、６時の時報が鳴るまで、長野豊副理事長のお宅に伺って、お茶をご馳走になって、多岐に亘って歓談をしてきました。本日も長野邸はココナッツオイルを持って、伺うことにしています。
本日も天気予報では日中「雨」です。
もううんざりです。
菜根譚より
８．閑中の忙、忙中の閑を会得せよ
間時に喫緊の心思あるを要し、忙処に悠間の趣味あるを要す。
広辞苑一日一語より抜粋
協同
ともに心と力をあわせ、助け合って仕事をすること。協心。
協同組合
消費者・農民・中小企業者などが、各自の生活または事業の改善のために組織する団体。消費者組合と生産者組合に大別される。消費生活協同組合・農業協同組合・事業協同組合など。
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