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鹿児島県出水市下知識町上村
おはようございます。９月１９日。土曜日。午前６時０３分。
加紫久利山（矢筈岳）の方角は・・・。「秋」という雰囲気になってきました。
昼と違い、朝晩は、心地よいというより、ちよっと肌寒くなってきました。
そんな中での遥拝でした。
昨日は、早朝から出水市の防災無線を使って、渋谷俊彦市長自ら南米チリの沖で発生した地震による津波注意報が鹿児島西部にも発令されたので、海には近づかないで・・・という放送がなされました。
天ぷら廃油の回収は、長島町唯一の有人離島・獅子島の予定でしたが、これを良いことに、フェリーで獅子島に渡るのを断念。自宅でデスクワークをして過ごしました。
お蔭で溜まっていた作業を全て追いつけられて良かったです。
来週金曜日、長島町、獅子島を含めて、全て巡回することにします。
今日は、奇数月第３土曜日に開催している「食の安全・安心を考える会」その当日です。午後６時３０分から、高尾野町・大和旅館で１３名が集って、その問題に取り組んでいる情報交換を、酒を酌み交わしながら実施します。
出水市では、市役所からのお知らせということで、水稲。稲づくり農家に、いもち病やウンカの被害対策に農薬散布を促す放送が繰り返し行われています。農家にとって、農薬を使わないというのが、近々の課題なのですが、収量を考えると、農薬を使わないというのは、無理に近いものだと思います。でも最低限度の農薬で抑え、なるべき残留農薬が米に含有されないのを作り出して、流通させるのがベストだろうと思いますが、並の稲づくりでは、安全性は担保されないと思います。
今夜の会合は、消費者に硝酸態窒素や重金属・残留農薬成分を含まない農産物づくりに実践されている人のみ、集まって、その苦労話がなされるものと思います。そんな夢物語を多くの人に聞かせてあげたいと思っています。
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ、私が編集している新聞「里山の風に乗せて 第３号」が出来上がりましたので、今夜の出席者に配付した後、ご支援くださっている方々には、何らかの手段でお届けします。暫くお待ちください。
菜根譚より
８６．円満な人間関係を育てる四つの教え
偏心して奸（かん）の欺くところとなることなかれ。自任して気の使うところとなることなかれ。己の長をもって人の短を形（あら）わすことなかれ。己の拙によりて人の能を忌むことなかれ。
易往易行（いおういぎょう）
往生が容易で、そのための修行も容易であること。念仏の道をいう。また、浄土門のこと。行いやすい平易な修行で、極楽往生できるという教え。▽「往」は極楽往生すること。「行」は修行すること。浄土宗の他力本願の教え。阿弥陀如来（あみだにょらい）にすがって、「南無阿弥陀仏（なむあみだぶつ）」と唱えれば、極楽往生できると説くもの。
出典：新明解四字熟語辞典より
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2015年09月19日
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コメント（2）
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ベンケイソウ科 ８〜１０月 高さ３０〜７０ｃｍ
中国原産の多肉植物。
肉厚な葉を持つ花茎の先に、小花が集まって花穂をつける。
日本のベンケイソウより大型で、花も目立つことから、庭植え、鉢植え、切り花、ロックガーデン、吊り鉢にむく。
栽培は容易。日当たりと水はけのよいところに植える。
花言葉は、平穏、のどかさ。
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白澤卓二先生（順天堂大学）監修の宝島社から出版された「ココナッツオイルで健康になる！）から一部を抜粋し、このブログをご覧になった方に紹介しています。
普段から食卓に並ぶ、食べ慣れた根ニューにもココナッツオイルを使って健康効果をプラス。取入れやすい和洋中の人気おかずをご紹介します。
なすとしいたけの辛みそ炒め
みそとココナッツオイルは相性抜群。きのこのうまみで一層おいしく
しいたけ・・・６個
なす（１㎝幅の輪切り）・・・２本分
にんじん（２〜３ｃｍ幅の輪切り）・・・１/４分（約６０ｇ）
卵（黄味）・・・１個
ココナッツオイル・・・大さじ２
塩、こしょう・・・少々
Ａ
みそ・・・大さじ１
豆板醤・・・小さじ１
酒…小さじ２
みりん・・・小さじ２
にんにく（すりおろし）・・・小さじ１-
作り方
１．しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。
Ａをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
２．熱したフライパンにココナッツオイルひき、なす・しいたけ・にんじんを
中火で炒める。なすが、しんなりしてきたら、塩こしょうする。
３．強火にし、Ａを加え、手早く全体を混ぜ合わせる。
４．器に盛り付け、卵を中央に落とす。
この「白澤卓二著 宝島社出版「ココナッツオイルで健康になる！」は、最寄りの書店で、お買い求めになってご購読ください。但し、出版社の宝島社では、在庫が希薄ということですので、万一品切れになった場合、白澤卓二教授の著書で、似たような本を書店で探して頂いていますので、見つかった場合、このブログ、この書庫で発表し、ココナッツ募金の応募者には、新たに見つかった本をプレゼントすることになります。
又、ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂココナッツオイル募金￥５０００円に応募下った方には、もれなく１冊をプレゼントします。
応募先 〒８９９−０１３２
鹿児島県出水市下知識町２２９番地
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ（ハウ ツー ２１ クラブ）
担当 理事長 吉井秀之 ☎０９０-９７２９-８０７０
応募方法
（１）郵便物・・・ハガキ or 封書
（２）E−Mail：npohowto21@yahoo.co.jp
（３）Fax ：０９９６-６３-８０７０ のいずれかで応募ください
必ず「ココナッツオイル募金」と明記の上、
お名前、お届け先、電話番号を書いて、お知らせください。
応募の方には、ココナッツオイル５００ｍｌを１個と上に掲載の本を１冊、クロネコヤマト便・代金引換にて、お届けしますので、配達に来たセールスドライバーにお支払ください。
この時、運賃は加算されますが、代引き手数料はサービス（０円）します。
書庫：ココナッツオイル募金を参照ください。
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朝食前の測定結果です。
ご飯・味噌汁・粕漬け・かき揚げ
ココナッツオイルはかき揚げに使ってあります。
ココナッツオイルの甘い香りが口いっぱいに広がって美味しかったです。
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