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12日目の朝を迎えた芽だし元気にんにく。
お客様に、喜んでもらうためには、ひげ根から葉柄まで全て食べられるように、育てたい。
今年は、鱗片は、ポテト・チップスのように、薄くスライスして、素揚げをすることを試したい。色んな料理にも使えるし、塩胡椒で晩酌のつまみにもなるし。
ひげ根や葉柄は、ニラ代わりに、
とにかく、葉柄が２０ｃｍになるまで、育てたい。そう思っています。
1日遅れです。
1日で１ｃｍしか違わないですね。
収穫が始まると、毎日収穫が待っています。
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2016年10月22日
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朝食前の測定結果です。
ご飯・あさり汁・白魚とわかめの酢和え・椎茸のバター焼き
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鹿児島県出水市下知識町上村西 自宅裏より
おはようございます。１０月２２日。土曜日。午前６時３０分。
恒例？週末は雨。朝からシトシト雨が降っていました。
仕方なく自宅の離れ、事務所裏から加紫久利山（通称：矢筈岳）に向かって拝礼。ちょっと寂しい感じです。
昨日は、天ぷら廃油の回収が無かったので、午後からの加紫久利神社田んぼ学校、抜き穂祭（稲刈り）が予定されていたので、朝から芽だし元気にんにくの管理作業。今年は、底上げの板を履かせていないので
こんな格好で、まるで飛び跳ねているような感じで育っています。
これは不味いということで、育苗ポットに間仕切り板を履かせることにしました。但し、新しい植え込み分から。
田んぼ学校は、午後１時３０分。加紫久利神社に集合。２時から米ノ津東小学校５年生を迎えて、実施する運びでしたが、１０時頃より雨が降りだし、参加予定の障がい者就労支援ＮＰＯ法人Ｓｕｎ Ｐｅａｃｅ農業班、長島支部長（ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ）の小城幸子さんから実施それとも延期の問い合わせ、私が主催者側ではなく、対応に苦慮しました。
結局正午前に、伊東昭建宮司より、延期の連絡があったので、前記２名にはその旨連絡して肩の荷が下りました。
新たな日程は、来たる２６日（水曜日）、加紫久利神社午後１時３０分、２時から作業開始で行うことに決定しました。
そのため、午後からは時間が空いてしまい、事務所で、パソコンとにらめっこの骨休み。ちょっと体調が悪いので、甘えてしまいました。
中庭にトラックがバックで入って来たのは午後１時頃。
廃油が入っていたペットボルトを回収してくれる清掃会社。
手打サービス社のパッカー車でした。
お蔭で、綺麗になりました。
本日は、鹿児島県知事あての事業報告書を仕上げることにします。
これは「特定非営利活動促進法」に基づく、年に１度の義務です。違反すると罰則が規定されています。昨年度より所管が県庁より出水市に移管されているので、気分的に楽です。
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