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長野豊副理事長（ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ）は、後継者育成に奮闘中です。
これまでは、ミカン農家として生計を立てて見えましたが、生業を後継者に繋ぐため、現在、多角経営を目指して、椎茸栽培を手掛けた後継者の為に。惜しみないバック・アップをされています。
今年は、暑かったため、椎茸の出だしは悪かったのですが、温度が下がり始め、そこに雨が降った為、椎茸が目覚めてしまったようです。
昨日（１１月１５日）を含めて、３日間。その収穫などに追われ、天手古舞の様子。猫の手も借りたいとは、このことでしょう。
一段落ついたら、息子さんと相談。
私が提案している
「都市と農山漁村の交流」の武器に、椎茸を使わせてもらう相談をすることにしています。
早く落ち着いて貰いたい・・・そう願うばかりです。
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2016年11月16日
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鹿児島県出水市下知識町上村東 屋敷田より
おはようございます。１１月１６日。水曜日。午前６時４７分。
天気予報によれば、今朝は「放射冷却」で冷え込むということでしたが、穏やかな朝でした。
西の空には、
スーパー十六夜（いざよい）が、遥拝する私の姿を見守っているように、残っていました。１６年後は見られないかも知れないと思うと人生の果敢なさを感じてしまいました。
昨日は、前日雨で回収して来た廃油を
ドラム缶に移し替える作業からスタート。
その後、野田町の天ぷら廃油の回収を午前中、早々に済ませ、正午まで
「芽だし元気にんにく」の薄皮剥き。
午後になると、運送会社に出向き、荷造運賃の見積もりを依頼。その帰り、活動の報告もあって長野豊副理事長を訪ねました。この雨で、椎茸がいっぺんに収穫期を迎え、一家総出の天手古舞。用件だけを報告し、再び「芽だし元気にんにく」の採り入れ、新たな仕込み、洗浄、袋詰めをしながら、大相撲観戦。久しぶりの日本人横綱誕生を期待しています。
相撲の世界で「心技体」という言葉が使われますが、最近、横綱に挑戦された二人の大関、何が足りなかったのか。良く分かるような気がします。
今挑戦されている大関も、カド番の連続で、色々陰口をたたかれたと思いますが、それを反面教師と思い、頑張って欲しいものです。
本日は、出水、西出水地区の天ぷら廃油の回収からスタートします。
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野田町の南西部から南部に広がる中山間地。お隣の阿久根市との飛び地などが入り混じった里山が日本の原風景を醸し出しています。
１１月１５日。天ぷら廃油の回収をしながら、その中山間地をさるいて来ました。
野田町の中山間地は、北薩おれんじロード。大丸集落から、大久、久木野と森と緑に囲まれた美しい自然に守られています。
この里山で、久木野集落と川平集落の間に、木佐木野集落という阿久根市の集落が飛び地として混じっています。
その木佐木野公民館前の紅葉（もみじ）、赤く染まって綺麗でした。
野田川の上流にある越地集落。
とある民家の庭に、１本の銀杏が聳えています。
野田町の天ぷら廃油の回収は、第１、第３の火曜日。月２回巡回します。
この銀杏、この季節具合を教えてくれます。
次回は１２月１日。どんな風に変化しているか、
楽しみに観察することにします。
県道荒崎‐田代線。鹿児島県一周駅伝大会の第３日目。一区の選手が健脚を競う上特手（こって）集落入口に見える神社。弁天神社の鳥居です。
この神社は、神社本庁に登録されていない一個人の氏神様というのを、天ぷら廃油回収ボランティアの草創期、独りで参拝した時知りました。
それはそれは険しき山道で、支えに鎖が設置されているような難所を登って参拝したことを覚えています。
今は見て通るだけ。一人では怖いです。
海老根ランが自生してるほど自然が保存されています。
県道荒崎‐田代線から野田川に架かる橋を渡ると、通称、青木集落へと向かいます。
青木集落は、篭土山・野角・青木原の３つの集落で構成されます。
この市道、最近舗装改良工事が終わったばかりで、綺麗な道路に生まれ変わっていました。
篭土山集落。農業用水池の下の田んぼに、昔懐かしい藁こずん（積み）が３つ作ってありました。
最近見ないものになってしまいました
農業機械の大型化によって、藁を保存しなかったり、家畜の餌に、藁を田んぼから持ち去るなどで、この風景が見られない晩秋の景色。寂しい限りですね。
その篭土山農業用水池に、冬の使者。渡り鳥の鴨がスイスイ泳いでいました。
冬の出水平野は野鳥天国です。
２０季連続万羽鶴を記録した国の特別天然記念物のツルを始め、多くの種類の野鳥を楽しめます。
【続く】
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１１月１５日。野田地区にて、天ぷら油の回収ボランティアを実施しました。
自治会毎の取り組み状況を報告します。
旭✖ 餅井〇 屋地✖ 中郡〇 瀬戸〇 本町・八幡〇 岩元✖ 春町〇
西通り✖ 仲町✖ 田多園〇 上田多園✖ 加治屋町✖ 仮屋〇 町〇
別府〇 地蔵〇 大日〇 天神〇 涼松✖ 受口✖ 大丸✖ 大久✖
久木野✖ 川平✖ 越地✖ 上特手✖ 下特手✖ 篭土山〇 野角■
青木原〇
野田地区の回収量は約３５ℓでした。
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朝食前の測定結果です。
ご飯・シチュー・納豆・野菜炒め・さつま揚げ
シチューと野菜炒めには、「芽だし元気にんにく」を素揚げしたのを
混ぜて食べています。
にんにくの香りが口いっぱい広がって美味しいです。
朝からにんにくを食べて、口臭が気にならないから「安心」です。
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