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奇数月の第３土曜日。食の安全・安心を考える会を開催しています。
次回の開催は、３月１９日。午後６時３０分から、鹿児島県出水市高尾野町上水流、お食事処利休にて開催の予定です。
今回は、毎日食べている「お米」づくり。重金属並びに残留農薬線成分といった人々の健康維持に悪影響を及ぼすようなものを含まない栽培方法について、そのＫｎｏｗ−Ｈｏｗを提案しようと考えています。
理想は、無農薬・無肥料・未耕起栽培ですが、それでも飛散する有害物質を含まないで育てることは不可能に近いと考えます。
資料など調べてみると、日本の米農家の平均年齢は７０歳内外。
弥生時代から続く「瑞穂の文化」が絶滅の危惧を迎えているような、いないような。
そして、猫も杓子も大型機械の導入で、生産コストと販売コストのアンバランス。なかなか採算ベースでのお米の栽培ができないのも原因で、後継者が育たず、大型米作農家への転換がその対策と言われています。
私は思います。
大型化すればするほど、有機質栽培から無機質栽培へと移行してしまい、田んぼの土の汚染と病害虫対策のイタチごっこが、農家の手で招きいれることになるでしょう。
私は、小規模でも、利益率の高い米づくりを目指してもらいたいと思っています。そうすることによって、大型機械の不要な農業。伝統的な「瑞穂の国」の米づくりが可能となり、意識して先祖帰りの農法を提案。強くすることにするよう強い気持ちでいます。
私たちのグループ。NPO法人Howto21Club地消地産グループ笑顔の畑では、囁かれている「瑞穂の国」の米づくりのピンチからの脱却を目指し、青年部の発足を提案したいと思っています。
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2016年02月14日
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鹿児島県出水市下知識町上村西 事務所裏より
おはようございます。
２月１４日。日曜日。午前７時」１０分。小雨が降っていた朝でした。
暖かくなりました。肌着１枚でもなんとか寒さを凌げそうです。
本当に三寒四温を繰り返しながら季節は変わるんだと実感して、きちんと遥拝をさせて頂きました。
新幹線を使うと、行き帰りに時間を短縮できるので、熊本に出かけても、半日で充分でした。
昼食は、久しぶりに、妹夫婦が経営するファミレス・ライラックで食べました。とんかつ定食を食べました。美味しかったですよ。
国道３号線の沿道花壇づくりを、障がい者の自立支援を行っているＮＰＯと協働しているのは、ご案内のとおりです。金魚草が妹の所有する土地にたくさん群落しているので、その金魚草の株分けをお願いする目的もあったのでライラックに出かけたのでした。姪にその旨、伝えた結果。良いということでしたので、早速ＮＰＯ法人Ｓｕｎｐｅａｃｅ中村孝太郎理事長にメールしました。
この３号線沿道花壇づくり。除草剤を使わない雑草対策と並行して花壇づくりを行うことにします。
午後からは、天候もあって、ゆっくり過ごしました。
本日も、日曜日なんですが、天気が悪いということで、ゴロゴロして過ごすことにします。
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２月１３日。熊本を訪ねる為に、早朝７時２７分、ＪＲ出水駅発のさくらに乗車するため、出水駅の改札口を通過しました。
当初は７時５３分に乗車するはずだったのですが、早めに熊本駅について、豊肥本線に乗り換えるまで、喫茶店で暇つぶしをすれば良いがと思って。
約３０分、熊本駅構内の喫茶店で、雑談しながら珈琲を飲んで
在来線。豊肥本線の０番ホームへ。
豊肥本線に乗るの、久しぶりでした。
原水駅に到着したのは、９時１８分。
顧問弁護士が出迎えてくれました。
約１時間、法律問題で弁護士の法解釈を詳しく聞き、
再び、弁護士に、光の森駅まで、送って頂きました。
一緒に居た人。彼の相談だったのですが、弁護士に、駅で出迎えて貰い、そして逆に、駅へ送って貰うとは、なんと気の毒な気分だと不思議がっていましたが、それが私特有の普段のお付き合いの業なんだから、私的には普段着なんですが。
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朝食前の測定結果です。
ご飯・あさり汁・鰹節・肉炒め
鰹節は、ふりかけの代替品的存在。
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