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鹿児島県出水市下知識町上村東 屋敷田より
おはようございます。１月９日。月曜日。午前７時７分。
重たい雲が大空を覆っていました。
南には、雲が切れたところがあって、何か別世界になっている感じがしました。同じ方角の画像ですが、ほぼ毎日のを比べても違ったものに見えます。大自然の不思議、そのものですね。
私の脳は、成人の日といえば「１月１５日」。法改正があって今日（１月９日）がそうだと言ってもピンときません。
今年の冬休み。長くて子供たちは大喜びだったのではないでしょうか。
昨日は、天ぷら廃油の回収が無かったので、午前中はビニール・ハウスの中で軽作業。
午後からは、食の安全・安心を考える会の案内状関連、投函まで無事終了。
夕方は、芽だし元気にんにくの出荷の準備。
今日も、同じような体勢になると思います。
天ぷら廃油の回収が無いとリズムが出ません。
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2017年01月09日
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数日前でした。
ブログに、メジロの気配がしたので、みかんを半分に切って、木の枝に挿してみました・・・
という記事を投稿しました。
この記事をご覧になった方から、「なるほど」と思う電話をいただきました。
確かに、野鳥にミカンなどの餌を与えることは、「良い」事だと思います。
しかし、今鳥のインフルエンザが流行しています。
人類は、常に、ウィルスとの戦いを繰り返して来ました。
ウィルスの耐性は、人類よりも早く、その攻防に、抗菌剤が追いつかない状態です。メジロと言えども、野鳥には代わりはありません。絶対に、メジロが食べたミカンの皮や野鳥には素手で触らないように気をつけてください。
この電話を頂いて、そうだ。なるほど・・・と思いましたので、記事にしました。
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我が家では、いつでも食べられるように、タッパーに入れて、冷蔵庫に保存してあります。
従来のにんにくであれば、食べた後の口臭が気になって、安易に食べられませんよね。
そこが違うのです。従来のにんにくと比べて、口臭が気にならないので
酢味噌をかけて、お刺身を、芽だし元気にんにくを「大根」代わりに食べるようになりました。
酢味噌で刺身を食べる。本当に「癖」になってしまいました。
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1月8日（日曜日）の採り入れ分です。
この日は、このトレー3パレットを取入れしました。
採り入れたばかりの状態です。次の工程は「洗浄」です。
台所の水道水で、洗い流します。
洗浄が終わった状態です。
10本ずつ袋詰めをします。
袋詰めが終ると、注文数に併せて、出荷をします。
売上金は、貴重なＮＰＯ活動の費用に充当させて頂いています。
この芽だし元気にんにくをご愛用くださる方は、食べて頂くそのものが、間接的なＮＰＯ活動となっていることをお気づきですか。有り難いことです。
ＮＰＯ法人Ｈｏｗ ｔｏ ２１ Ｃｌｕｂでは、賛助会員募集しています。
1口／１０００円のところ、3口／３０００円ご支援くださる方に、
芽だし元気にんにく10本入り5袋、進呈します。
振込先 郵貯為替
口座番号：０１７６０６−６−６７２０２
口座名義：特定非営利活動法人
Ｈｏｗ ｔｏ ２１ Ｃｌｕｂ
日本国内、離島を含めて、運賃は無料で、お届けします。
振込の確認取れ次第、一週間以内に、クロネコヤマト便、北海道と沖縄は、郵便小包でお届けします。
このサービスは、平成29年3月31日までとします。
ご支援希望の方は、ＦＡＸ：０９９６-６３-８０７０まで
お名前、住所、電話番号を明記の上、ご連絡ください。お待ち申し上げます。入会申込書兼振込用紙をご送付申し上げます。
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関係各位殿には、お手元に間もなく幸便で届くと思います。
平成２９年１月度
第１回 消費者の食の安全・安心を考える会
情報交換＆新年会を兼ねての懇親会
ご 案 内
新年明けましておめでとうございます。
例年になく、穏やかな正月でしたが、皆様方にはどんな年明けだったでしょうか。
さて、首題の件に付き、下記の要領にて開催いたしますので、ご多忙中とは存じますが、万象お繰り合わせの上、ご出席くださいますようお願い申し上げます。
尚昨年までは、開催を奇数月第３土曜日として、開催してきましたが、土曜日はイベントが重なるので、出席したくてもできないで困るという意見が多数届けられましたので、今回の開催より、奇数月の第４火曜日に変更しましたので、ご報告します。
記
１．開催日時
平成２９年１月２４日 火曜日
午後６時３０分〜約２時間３０分
２．開催場所 出水市広瀬 鶴丸会館
☎０９９６-６３-１１２２
３．会 費 ￥４，０００円／１名
４．主な議題
（１）東京都板橋区高島平との交流について
（２）残留農薬と重金属の一斉検査について
（３）「農業＋福祉」連携について
（４）国際水準ＧＡＰの説明会参加者募集について
以上
準備の都合がありますので、出欠の有無を、
１月２０日まで、橋元誠事務局長（☎０９０-３１９８-７８９５）まで、
連絡ください。
平成２９年１月８日
ＮＰＯ法人Ｈｏｗｔｏ２１Ｃｌｕｂ
理事長 吉井秀之
鹿児島県出水市下知識町２２９番地
☎０９０-９７２９-８０７０
追伸）
一般社団法人全国農業改良普及協会並びに、公益社団法人日本農業
法人協会の主催です。
この団体は、農林水産省のシンクタンクです。
国際水準ＧＡＰ認証取得支援事業の説明会について。
ＪＧＡＰ（日本の良い農業のやり方）認証が入口で、ＧＧＡＰでは、安全度が甘いというのを農水省が感じたようです。２０２０年、東京オリンピック、パラリンピック様式の農業はどうあるべきか、慣用農業では対応できないし、消費者の胸襟を開くことは出来ないと思います。多くの方々と一緒に説明会に参加出来たら良いと願っています。
農作物などの食の安全・安心に興味のある方、遠慮なしにご参加ください。
参加ご希望の方は、私、吉井秀之☎０９０-９７２９-８０７０まで、御連絡
下さい。
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