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朝食前の測定結果です。
ご飯・味噌汁・ワサビ漬・辛子明太子・大根おろし・青梗菜炒
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朝食前の測定結果です。
ご飯・わかめ味噌汁・ハムエッグ・辛子明太子・納豆
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朝食前の測定結果です。
ご飯・味噌汁・シラス・辛子明太子・納豆・ウィンナー
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朝食前の測定結果です。
ご飯・豚肉鍋・辛子明太子・サバの塩焼き
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芽だし元気にんにくを食べたことのあるお客様。
ほとんどが試食品を食べられた方です。
どこに売ってあるのですか？と質問」されます。
答えます。
どこでも売っていません・・・と、
お客様は、どうしてですか？と、聞き直されます。
実は
特殊な水溶液に、一晩にんにくの鱗片を浸しておきます。
そして翌日、鱗片の薄皮を剥く作業があります。
その作業、
１パレットに８４粒の鱗片が入っていて、１パレット剥くのに約３０分要します。
これが薄皮を剥いた後のパレットの様子です。
この作業が終わると、
今度は、収穫作業です。
洗浄をして、袋詰め。集荷が終わると、新たな植え込み。
午前中は、天ぷら廃油の回収で、にんにく関連の作業はできません。
午後からは出荷が精いっぱい。リピーターに配達。
すると薄暮状態。
お店に並べると、その並べる商品づくりができませんので、
お店に迷惑をかけるし、待っている方にも迷惑をおかけします。
だから直接注文くださる方のみ対応している次第です。
しかし、どうしても食べたい。
毎日にんにくを食べて、健康になりたい方には、自分で作って食べてもらうように、今年から栽培キットを作って販売しています。
栽培を始めたのは、横山浩一君が初めてでした。
そして、副理事長に長野豊氏も栽培を始めて、
自分で栽培したものを食べています。
奥さんが大変喜んで見えました。
お昼を食べると、横になって休んで見えたのが、にんにくを食べるようになって、主人が横になるようなことは、なくなったのよと。
さつま町の永野地区のメンバーには、
店頭で販売するモデル事業に取り組んでもらい、まちづくりの活性化になればと思っています。
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