|
鹿児島県出水市高尾野町上水流
今年試作的に植えた「菊芋」を、１２月２８日。収穫作業を行いました。
障がい者就労支援ＮＰＯ法人Ｓｕｎ Ｐｅａｃｅ農業班。
浦野健太職業指導員らが、年末ひっぱりだこで、手が空かず、とうとう押し迫ったこの日になっと、収穫が出来ました。
菊芋は「食べるインシュリン」として、話題がテレビなどで取り上げられていますが、流通量は大変少なく、手に入りにくい食材でもあります。
機能性が高い食材なので
芽だし元気にんにくと共に、家計費に占める医療費の削減に取り組んでもらおうと、来年度は本格的に作付けする予定です。
|
過去の投稿月別表示
[ リスト | 詳細 ]
コメント（0）
|
鹿児島県出水市上大川内の名所東雲の里あじさい園にある
生そば処そば居のお品書きを紹介します。
独特な和紙で用意されています。
開くと、宮上誠さんの直筆で・・・
美味しいからシンプルなメニューで
真心こめて
面白い話が聴けて、時間の経つのを忘れます。
|
|
【続き】
「誠ちゃん。この水車、一人で良く働きますね」
水車は石臼を回す大事な道具です。
この石臼の任務は、蕎麦粉を挽くことです。
水の落ちる音。とても耳障りが良いです。
この音に背中を押されてそば居の開き戸を開けました。
窓ガラスの上には、美味しそうな干し柿が
昔はそれぞれのお家の軒先で見られた風景ですが、
残念ながら今日では、柿の木に生りっぱなしで、野鳥の餌になるのがせいのやま。
珍しくなった光景になりつつあります。
そば居の店内は、完成にあふれれいます。
蔓と竹ひごを組み合わせたオブジェにも何気なく指してある木の葉
泥壁と調和していました。
卓上にも野花の一輪挿しと、和紙で出来た蕎麦屋のお品書きがそっと置かれていました。
そば処そば居は、水曜日と木曜日は店休日です。
誠ちゃんの面白い話は、終りがありません。
この日、大川内の天ぷら廃油の回収を済ませ、江内の回収に回らなければなりません。午後からはNPO法人Howto21Club薩摩中央支部のスタッフを待ち受けますので、約20分で先を急ぐことにしました。
|
|
鹿児島県出水市上大川内角石
しっかり冬景色になった東雲の里あじさい園を訪ねて来ました。
ミツバツツジの花芽を見つけると
ご主人の宮上誠さん。
『それ狂い咲き』と笑ってお応え下さいました。
寒暖を繰り返している日が続いているので、ミツバツツジの体内時計も狂っているのでしょうが・・・
彼岸花は光合成をするために、緑の葉が元気です。
あたりの樹木は、落葉樹が多いので、緑が際立って目立ちます。
この日（１２月２１日）の朝は、霜が厳しかった。
紫陽花の葉が霜で萎れてしまっていました。
何気なく置かれた壷には、何気なく水をため、南天を指してあります。
野花一輪挿し艸家家元 宮上誠さんの感性です。
【続く】
|
|
鹿児島県出水市高尾野町大久保 千間山
上水流のイチゴ農家の有得恒昭さんのイチゴハウスは、
千間山にあります。
元気良く育っています。
そろそろ色づき始め、収穫も始まっています。
ところで皆さん。イチゴはどんな見立てでお買い求めになっていますか？
値段ですか。見栄えですか。色艶ですか。新鮮度ですか？
栽培履歴は、分からないので、栽培履歴という人は、少ないのじゃないですか？
昨日、残留農薬と重金属分析、ビタミンＣ含有量検査に出しました。
農薬を使用していないので、安全と言えるでしょうか。
土壌消毒は何でしました。病害虫の消毒は、どうしました。
結果、こんな結果が出ました。
消費者が知りたい情報は、こんなことではないでしょうか。
検査結果は年内には、出る物と思います。
この検査結果、そのものが栽培履歴になるのではないでしょうか？
|
